《元宵節到了,教你輕松在家做湯圓》 【紫薯豆沙元宵】 主料 糯米粉:300;豆沙:100;紫薯:一只 具體步驟 第一步 糯米粉放在玻璃碗中。 第二步 糯米粉放在玻璃碗中。 第三步 然後揉成面團 第四步 紫薯蒸熟去皮,趁熱過篩的紫薯泥 第五步 放入與揉好的白糯米團一起 第六步 揉成紫色面團 第七步 將紫色面團分成小塊,取一小塊面團捏成漏鬥狀,放上搓圓的紅豆沙 第八步 封口,搓圓,包好 第九步 煮一鍋熱水,大火燒開下入湯圓,中火煮至湯圓浮起,湯圓膨脹起來,即可 【香辣風味元宵】 主料 元宵:300 輔料 大蔥:適量;紅辣椒:適量;桔子皮:適量;香菜杆:適量;花椒:適量;食用油:適量;鹽:適量;澱粉:適量 具體步驟 第一步 元宵沾滿澱粉備用,沾過澱粉炸制中不易粘鍋 第二步 配料都要切成絲 第三步 鍋燒熱放寬油,大火燒熱轉中小火 第四步 放入元宵炸制,要用筷子不停攪動,使元宵都能膨脹,為防被油燙傷可用鍋蓋擋著,等元宵都膨脹就可撈出瀝油 第五步 把炸元宵的油倒出,放入花椒爆香 第六步 放入配料絲炒勻 第七步 放入鹽調味 第八步 放入元宵炒勻 第九步 美味的香辣元宵出鍋了 【黃金水果元宵】 主料 雞蛋果:1個;黃米面粉:200 輔料 植物油:適量;豬油:15;熟白芝麻:100;草莓:適量;白糖:適量;玉米澱粉:適量 具體步驟 1.准備材料 2.雞蛋果去皮,草莓切碎 3.取大一點的容器,將雞蛋果肉、草莓碎、芝麻放在一起拌均勻 4.加入白糖、玉米澱粉拌勻 5.豬油融化 6.加入融化的豬油拌勻 7.調好的水果餡料 8.做成元宵餡冷凍 9.准備好黃米面粉,可以適量多放一些,容易滾動 10.將冷凍的餡料蘸水後放入面粉中,端起盆晃動滾滿面粉 11.做好的元宵 12.上屜蒸5分鐘 13.蒸好的元宵 14.冷卻後入油鍋炸 15.炸好的元宵,顏色金黃,看著就有食欲呢! 《元宵節到了,教你輕松在家做湯圓》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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元宵節到了,教你輕松在家做湯圓
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