《香到舔手指的幾道家常菜，簡單易做》 【剁椒豆豉蒸魚頭】 主料 魚頭：適量 輔料 鹽：適量 具體步驟 第一步 將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。 第二步 .將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，醃制5分鐘後將剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2-3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量。 第三步 上鍋蒸15分鐘，出鍋後，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋裏蒸2-3分鐘，即可食用。 【香辣鴨掌】 主料 鴨掌：200 輔料 辣椒：適量 具體步驟 第一步 鴨掌剪去指甲洗淨。 第二步 鍋中燒開水放入蔥，姜片，黃酒煮開，加入鴨掌一起煮。 第三步 待水開後煮約三分鐘盛出鴨掌，倒去鍋中的水，蔥和姜。 第四步 另鍋中倒入油炒香辣椒。 第五步 姜絲，花椒和蒜頭。 第六步 加入適量的生抽，一小塊冰糖，適量的鹽，肉桂，胡椒粉，少量的料酒和適量的水，大火煮開。 第七步 然後加蓋文火煮至鴨掌入味即可。 【菠蘿炒肉絲】 主料 菠蘿：半個；米飯：200；肉絲：200 輔料 鹽：適量；佐料：適量 具體步驟 1.豬裏脊肉，洗乾淨，切肉絲，放鹽、醬油、生粉、油拌均，醃制五分鐘； 2.菠蘿去皮，取500克，切塊，用鹽水浸泡十分鐘； 3.熱鍋，倒油，放醃制好豬裏脊肉、生姜絲爆炒； 4.六成熟迅速起鍋；PS:用大火，迅速翻炒一圈，即可起鍋； 5.浸泡鹽水的菠蘿，撈出瀝乾水，倒入鍋中，炒熱； 6.加入剛剛炒好的肉絲；PS：炒熱菠蘿塊再放肉絲防止肉變老； 7.放冰糖、鹽； 8.大火爆炒收汁。PS：因菠蘿炒會有水分出來，肉時間長會變老，故用大火爆炒收汁； 9.酸酸甜甜，菠蘿炒肉絲。 《香到舔手指的幾道家常菜，簡單易做》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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香到舔手指的幾道家常菜，簡單易做
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