《春天適合吃薺菜,幾種健康做法,非常美味》 【薺菜薄餅】 主料 薺菜:適量;雞蛋:3個 輔料 鹽:4;宴友食用油:適量 具體步驟 1、薺菜擇洗乾淨。 2、開水鍋裏滴幾滴油再加少許鹽,將薺菜用沸水綽燙一下。 3、攥乾水分後,切成碎末。 4、薺菜裏打入3個雞蛋,再加入切碎的蔥、加適量鹽。 5、攪拌均勻。 6、平底鍋裏加油燒熱,倒入薺菜雞蛋液。 7、一面煎熟後翻面煎至金黃色即可。 8、切或不切裝盤盛出。 【薺菜肉餡春卷】 主料 熟薺菜:100;裏脊肉:100;春卷皮子:15張 輔料 姜:3片;鹽:適量;食用油:適量;料酒:適量;味精:少許 具體步驟 1.准備材料。 2.裏脊肉剁成肉糜。 3.姜切下三片左右,切成末。 4.姜末放入肉糜,與肉糜混合,再剁下,剁至姜完全混與肉糜。 5.把混有姜末的肉糜,與薺菜混合(薺菜煮熟,切末)。 6.加入料酒、鹽、味精、食用油攪拌均勻。 7.把餡料放入春卷皮子,包好。 8.全部包好,待用。 9.鍋裏倒入食用油,待油熱。 10.把春卷入油鍋炸。 11.炸至金黃,瀝乾油,裝盤,晾涼即可享用。 【薺菜千張卷】 主料 薺菜:適量;千張:適量 輔料 木耳:適量;瘦肉:適量;春筍:適量;雞蛋:適量;鹽:適量;香菇:適量;雞精:適量;食用油:適量 具體步驟 1.薺菜清理乾淨,春筍切成細粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁成細粒。 2.薺菜下開水焯,變色後立即撈出,捏緊擠掉多餘的水分。 3.把薺菜,香菇,木耳,春筍,瘦肉倒入大盆內,打入雞蛋,倒入適量食用油,加鹽,雞精調味攪勻。 4.千張一分為六,逐一包入薺菜餡。 5.包好後,放入蒸籠蒸8分鐘即可。 6.涼後,取出裝盤。 《春天適合吃薺菜,幾種健康做法,非常美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春天適合吃薺菜,幾種健康做法,非常美味
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