《周末待客必備經典菜,每一道都好吃到爆》 【乾鍋土豆片雞翅】 主料 雞翅中:10個;土豆:10個;藕:1個 輔料 紅椒:1個;小青椒:5條;辣椒粉:5;白糖:5;大蒜:1個;孜然粉:5;姜:半塊;紅皮洋蔥:1個;花椒:5 具體步驟 1.蓮藕土豆切片,洋蔥紅椒切塊,青椒切段,姜蒜切片 2.8個左右可以多點。正面背面分別劃幾刀 3.辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖適量調好、鹽少放 4.全部放料酒和生抽醃制10-15分鐘,就把雞翅正面背都裹上調好的料,醃制半小時入味 5.倒油煎雞翅就可以了 6.先倒入切好的姜蒜花椒翻炒幾秒,在倒入切好的紅椒洋蔥,藕片土豆,最後倒入雞翅,翻炒幾下就可以了 7.最後撒蔥和芝麻。 【酸甜瘦肉】 主料 瘦肉:500 輔料 糖:200;醋:100 具體步驟 第一步 大蒜,蔥,胡蘿卜切好備用 第二步 瘦肉切好,用胡椒粉鹽,醃制一下 第三步 鍋中放油燒熱,放入瘦肉,炸一會兒 第四步 把瘦肉炸的乾乾的,撈出裝盤備用 第五步 鍋中放油燒熱,放入大蒜,蔥,胡蘿卜炸香 第六步 鍋中放入水澱粉,糖,醋,味精,鹽,醬油,煮一會兒,備用 第七步 把煮好的料汁澆在炸好的肉乾上,即可 【蒜泥烤茄】 主料 茄子:一個 輔料 大蒜:適量;生抽:適量;耗油:適量;醋:適量;姜:適量;辣椒面:適量;鹽:適量;香油:適量 具體步驟 1.食材 2.茄子取蒂,滾刀展開, 3.展開後用刀把茄肉劃一指寬的條,皮不要劃透, 4.電餅擋打開放少許油 5.茄子上撒少許鹽,放入電餅擋,淋少許油, 6.烤10分鐘。 7.蒜,姜切沫,放入小碗,放辣椒面,鹽。 8.鍋燒熱油澆在料碗裏 9.10分鐘到了,茄子烤好了。 10.茄子從一邊卷起,放在盤子展開, 11.蒜泥料碗調鹽,耗油,生抽,香油,少許涼開水,將調料汁澆在茄子上就好了。 《周末待客必備經典菜,每一道都好吃到爆》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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周末待客必備經典菜,每一道都好吃到爆
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