《幾款美食推薦,五味俱全,好吃下飯》 【五花肉煎豆腐】 主料 豆腐:450;大蒜苗:2根;五花肉:200 輔料 油:適量;鹽:適量;雞精:適量;生姜:少許;豆瓣醬:少許 具體步驟 1.老豆腐切塊,用少許鹽水泡十分鐘 2.五花肉切片,大蒜苗切小,生姜切片 3.鍋內加少許油放入豆腐煎至金黃裝盤 4.五花肉中火煎至兩面金黃 5.加入生姜豆瓣醬炒勻 6.加豆腐,加水平至豆腐,中火煮至十五分鐘 7.加入大蒜苗,鹽,雞精和水澱粉收鍋 【脆皮蝦球】 主料 蝦仁:120 輔料 低筋面粉:適量;水:適量;番茄醬:適量;豬油:適量;鹽:適量;澱粉:適量;酵母:適量 具體步驟 1.蝦仁解凍洗淨加鹽、料酒醃制10分 2.盆裏入澱粉、低粉 3.加酵母、豬油 4.調成面糊和醃好的蝦合影 5.蝦用廚房紙吸去水份 6.占乾澱粉再入糊中掛胡 7.入油鍋炸 8.出鍋裝盤 9.再次複炸 10.出鍋裝碗配上翻茄醬,開吃 【菌菇雞煲】 主料 三黃雞:半個;白蘑菇:3朵;乾香菇:2朵;杏鮑菇:1個;鮮香菇:3朵 輔料 料酒:2湯匙;大蔥:半根;洋蔥:1/3個;姜:4片;柱候醬:1.5湯匙;蠔油:2湯匙;小香蔥:1小把 具體步驟 1.准備需要的材料,雞肉沖洗兩次剁塊,乾香菇要提前用水泡發 2.大蔥一根,1/3個洋蔥,切滾刀塊,有紅蔥頭就用紅蔥頭,姜切片 3.杏鮑菇切小滾刀塊,香菇個白蘑菇大個的話可以切成兩半 4.小香蔥切段 5.鍋裏加少許油,四五成熱時放入雞肉,雞皮朝下, 6.煎至兩面金黃,加2勺料酒去腥,加入2姜片,和泡發的香菇翻炒 7.然後加入1.5湯匙柱候醬和2湯匙蠔油翻炒至出香味,倒入幾種菇拌勻 8.砂鍋裏加油,加入姜片大蔥和洋蔥,上火炒香,放在烤箱裏下火100度燒 9.把7倒進砂鍋裏,蓋蓋上火燉煮20分鐘左右 10.放烤箱吖,130-140度的下火,燉了約30分鐘 11.最後加小香蔥燜兩分鐘即可出鍋 《幾款美食推薦,五味俱全,好吃下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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