幾款美食推薦，五味俱全，好吃下飯

五花肉煎豆腐

主料

豆腐：450；大蒜苗：2根；五花肉：200

輔料

油：適量；鹽：適量；雞精：適量；生姜：少許；豆瓣醬：少許

具體步驟

1.老豆腐切塊,用少許鹽水泡十分鐘

2.五花肉切片,大蒜苗切小,生姜切片

3.鍋內加少許油放入豆腐煎至金黃裝盤

4.五花肉中火煎至兩面金黃

5.加入生姜豆瓣醬炒勻

6.加豆腐,加水平至豆腐,中火煮至十五分鐘

7.加入大蒜苗,鹽,雞精和水澱粉收鍋

脆皮蝦球

主料

蝦仁：120

輔料

低筋面粉：適量；水：適量；番茄醬：適量；豬油：適量；鹽：適量；澱粉：適量；酵母：適量

具體步驟

1.蝦仁解凍洗淨加鹽、料酒醃制10分

2.盆裏入澱粉、低粉

3.加酵母、豬油

4.調成面糊和醃好的蝦合影

5.蝦用廚房紙吸去水份

6.占乾澱粉再入糊中掛胡

7.入油鍋炸

8.出鍋裝盤

9.再次複炸

10.出鍋裝碗配上翻茄醬，開吃

菌菇雞煲

主料

三黃雞：半個；白蘑菇：3朵；乾香菇：2朵；杏鮑菇：1個；鮮香菇：3朵

輔料

料酒：2湯匙；大蔥：半根；洋蔥：1/3個；姜：4片；柱候醬：1.5湯匙；蠔油：2湯匙；小香蔥：1小把

具體步驟

1.准備需要的材料，雞肉沖洗兩次剁塊，乾香菇要提前用水泡發

2.大蔥一根，1/3個洋蔥，切滾刀塊，有紅蔥頭就用紅蔥頭，姜切片

3.杏鮑菇切小滾刀塊，香菇個白蘑菇大個的話可以切成兩半

4.小香蔥切段

5.鍋裏加少許油，四五成熱時放入雞肉，雞皮朝下，

6.煎至兩面金黃，加2勺料酒去腥，加入2姜片，和泡發的香菇翻炒

7.然後加入1.5湯匙柱候醬和2湯匙蠔油翻炒至出香味，倒入幾種菇拌勻

8.砂鍋裏加油，加入姜片大蔥和洋蔥，上火炒香，放在烤箱裏下火100度燒

9.把7倒進砂鍋裏，蓋蓋上火燉煮20分鐘左右

10.放烤箱吖，130-140度的下火，燉了約30分鐘

11.最後加小香蔥燜兩分鐘即可出鍋