幾款美食推薦，五味俱全，好吃下飯

五花肉煎豆腐

主料

豆腐：450；大蒜苗：2根；五花肉：200

輔料

油：適量；鹽：適量；雞精：適量；生姜：少許；豆瓣醬：少許

具體步驟

1.老豆腐切塊,用少許鹽水泡十分鐘

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2.五花肉切片,大蒜苗切小,生姜切片

3.鍋內加少許油放入豆腐煎至金黃裝盤

4.五花肉中火煎至兩面金黃

5.加入生姜豆瓣醬炒勻

6.加豆腐,加水平至豆腐,中火煮至十五分鐘

7.加入大蒜苗,鹽,雞精和水澱粉收鍋

脆皮蝦球

主料

蝦仁：120

輔料

低筋面粉：適量；水：適量；番茄醬：適量；豬油：適量；鹽：適量；澱粉：適量；酵母：適量

具體步驟

1.蝦仁解凍洗淨加鹽、料酒醃制10分

2.盆裏入澱粉、低粉

3.加酵母、豬油

4.調成面糊和醃好的蝦合影

5.蝦用廚房紙吸去水份

6.占乾澱粉再入糊中掛胡

7.入油鍋炸

8.出鍋裝盤

9.再次複炸

10.出鍋裝碗配上翻茄醬，開吃

菌菇雞煲

主料

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三黃雞：半個；白蘑菇：3朵；乾香菇：2朵；杏鮑菇：1個；鮮香菇：3朵

輔料

料酒：2湯匙；大蔥：半根；洋蔥：1/3個；姜：4片；柱候醬：1.5湯匙；蠔油：2湯匙；小香蔥：1小把

具體步驟

1.准備需要的材料，雞肉沖洗兩次剁塊，乾香菇要提前用水泡發

2.大蔥一根，1/3個洋蔥，切滾刀塊，有紅蔥頭就用紅蔥頭，姜切片

3.杏鮑菇切小滾刀塊，香菇個白蘑菇大個的話可以切成兩半

4.小香蔥切段

5.鍋裏加少許油，四五成熱時放入雞肉，雞皮朝下，

6.煎至兩面金黃，加2勺料酒去腥，加入2姜片，和泡發的香菇翻炒

7.然後加入1.5湯匙柱候醬和2湯匙蠔油翻炒至出香味，倒入幾種菇拌勻

8.砂鍋裏加油，加入姜片大蔥和洋蔥，上火炒香，放在烤箱裏下火100度燒

9.把7倒進砂鍋裏，蓋蓋上火燉煮20分鐘左右

10.放烤箱吖，130-140度的下火，燉了約30分鐘

11.最後加小香蔥燜兩分鐘即可出鍋