《濃香菜肴推薦,香而不膩,美滋滋》 【豆豉炒香乾豆腐】 主料 豆腐乾:250;豆豉:適量 輔料 油:適量;鹽:適量;辣椒:適量 具體步驟 第一步 准備材料,香乾,紅椒,西洋芹,木耳香乾,紅椒,西洋芹切絲。全部切好,洗乾淨。 第二步 一切准備就緒。 第三步 炒鍋放油,炒香豆豉,剁椒,蒜粒。 第四步 加入豆腐乾爆炒,炒至兩面微黃。 第五步 加木耳,西洋芹絲,繼續翻炒。 第六步 放紅椒絲,繼續翻炒。 第七步 加醬油,湯,料酒,鹽調味,芹菜和紅椒,炒熟了即可 【芒果莎莎醬烤鱈魚】 主料 鱈魚:1片 輔料 聖女果:15;黑胡椒:適量;精鹽:少許;白砂糖:少許;甜椒:少許;檸檬汁:少許;芒果:20;洋蔥:少許;蜂蜜:少許;橄欖油:少許 具體步驟 1.芒果和聖女果切小塊,洋蔥和甜椒切小丁。甜椒可選彩椒,洋蔥可選白色的。 2.與蜂蜜、橄欖油、檸檬汁和少許黑胡椒碎拌勻,備用。芒果可碾碎少許,使醬粘稠一些 3.鱈魚段沖洗淨,用廚房用紙吸去水分,均勻地抹少許鹽和黑胡椒粉,醃制片刻 4.醃魚的同時,做焦糖裝飾。水和白糖用小火加熱到琥珀色粘稠液體,關火 5.用小勺隨意在油紙上塗抹一下,晾涼後即可凝固使用 6.鱈魚表面曬少許面粉,也可以直接烤,這樣表層魚肉更嫩一些 7.刷少許橄欖油,入烤箱上層,上下火180度烤8-10分鐘即可。具體時間根據魚塊大小、厚薄、爐內實際溫度酌情增減。 【山藥炒肉片】 主料 豬肉:300;山藥:1根;木耳:50 輔料 鹽:適量;面醬:適量;雞精:適量;油:適量;白糖:適量 具體步驟 1.豬肉洗淨切片 2.山藥打皮洗淨切片 3.木耳泡開 4.油熱後倒入肉片翻炒 5.加水燉5分鐘左右 6.倒入山藥片翻炒 7.倒入木耳再翻炒 8.放入適量輔料出鍋盛盤 《濃香菜肴推薦,香而不膩,美滋滋》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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