《炸雞在家做,健康衛生,一次吃個夠》 【腐乳炸雞】 主料 雞肉:1/4只 輔料 鹽:1小勺;料酒:1小勺;蔥:2顆;姜片:3片;蒜:2瓣;腐乳:4勺 具體步驟 1.雞肉備好,洗淨,浸泡半小時後,用流動水沖洗乾淨後,拭乾水分; 2.用牙簽仔雞肉身上紮一些洞,方便雞肉入味; 3.雞肉用適量鹽,料酒抹勻,醃制片刻; 4.蔥姜絲洗淨,拭乾水分,切絲; 5.醃制後的雞肉用適量腐乳抹勻,給它多按摩幾下; 6.放入蔥姜蒜,蓋上保鮮膜,讓入冰箱,醃制12個小時左右; 7.空氣炸籃裏刷宴友食用油,將空氣炸鍋溫度調至180度,預熱5分鐘; 8.將雞肉放進炸籃裏; 9.先烤30分鐘,然後給雞肉翻一下身,再烤30分鐘; 10.烤好的雞肉盛出,上桌。 【香甜炸雞】 主料 雞塊:500ml 輔料 姜、糖、醬油:姜;2ml、糖;2勺、醬油;1勺 具體步驟 第一步 先將雞塊洗乾淨,然後泡20分鐘。之後將泡好的雞塊煮3~4分鐘。 第二步 將泡好的雞塊瀝乾,之後就可以下鍋了!不過要等鍋裏的油變成金黃色。 第三步 雞塊下鍋後等雞塊有點微焦,就放糖醬油,之後再燙一下就出鍋了! 【韓式調味炸雞】 主料 雞肉:適量 輔料 醃雞粉:30;炸雞粉:100;雪花芝士粉:適量 具體步驟 1.為了去除雞肉獨有的腥味把准備的雞肉與醃雞粉放入水中進行醃制8小時以上(雞肉容易變質須在冷藏狀態下進行醃制) 2.醃制好的雞肉進行脫水。 3.炸雞粉與水按照1:1比例調開做漿,在把雞肉放入漿內均勻拌好 4.再裹上乾炸雞粉,並捏實。 5.燒油待油溫在170度-180度左右可放入雞肉 6.無骨雞肉油炸6分鐘左右即可,帶骨雞肉需要10分鐘左右。(根據雞肉的大小時間會不一樣) 7.撈出瀝油後放入盆內與炸雞醬均勻攪拌即可。 《炸雞在家做,健康衛生,一次吃個夠》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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炸雞在家做,健康衛生,一次吃個夠
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