《一上桌就能勾起人食欲的菜,簡單易學》 【香乾胡蘿卜炒肉】 主料 香乾:200;瘦肉:50;胡蘿卜:50 輔料 香菜:適量;蒜:適量 具體步驟 1.香乾,胡蘿卜和肉分別切片,蒜,香菜切末 2.鍋內熱油,下入肉片炒至變白 3.下入胡蘿卜炒出紅油 4.下入香乾翻炒均勻 5.加入鹽,香菜,蒜,生抽 6.翻炒均勻,出鍋 【荷香鹵鴨腿】 主料 鴨腿:2只;乾荷葉:1張;陳皮:1片;香葉:2片 輔料 鹽:適量;黃酒:適量;老抽:適量;八角:適量;糖:適量;小蔥:適量;老姜:適量;桂皮:適量 具體步驟 第一步 把鴨腿洗淨放鹽,黃酒,老抽,姜絲 第二步 用手給鴨腿按摩按摩,讓其入味 第三步 然後蓋上蓋子放入冰箱裏冷藏一個晚上。 第四步 乾荷葉用水洗乾淨,提前用水泡三個小時 第五步 把醃制好的鴨腿放在荷葉裏 第六步 把鴨腿包結實了,用細繩子捆好 第七步 把捆好的鴨腿放進砂鍋裏,加放蔥段 第八步 再加入老抽,桂皮,陳皮,八角,姜片,白糖和醃汁一起倒入鍋裏 第九步 香葉加兩片 第十步 最後加清水蓋過荷葉 第十一步 大火燒開轉小火煲60分鐘,然後開大火收汁 第十二步 取出荷葉包,拆開線和荷葉 第十三步 切少許生菜做裝飾,盛盤趁熱食用 【韭菜花炒蝦仁】 主料 韭菜花:適量;蝦:適量 輔料 豬肉:適量;蒜頭:適量 具體步驟 第一步 蝦去殼去線,豬肉切片,韭菜花切段,蒜頭切碎備用。 第二步 炒鍋下油,下韭菜花快炒幾下後盛出。 第三步 鍋裏再倒點油爆香蒜頭,炒肉片,再放蝦炒熟,倒入剛炒好的韭菜花,加鹽和雞精調味,快速翻炒均勻就可以盛出了。 《一上桌就能勾起人食欲的菜,簡單易學》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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一上桌就能勾起人食欲的菜,簡單易學
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