《菜譜不夠?送你幾道,讓你輕輕松松做大廚》 【芹菜炒雞胗】 主料 雞胗:300;西芹菜:150 輔料 姜:10;蒜:兩瓣;油:兩勺;蠔油:一勺;鹽:一勺;醬油:一勺 具體步驟 1.把雞胗洗乾淨,焯水 2.切好備用 3.西芹去老筋切好 4.用熱水焯熟 5.已經焯過水的西芹 6.切好姜蒜 7.用油爆香 8.然後放入雞胗爆炒,下少許鹽 9.爆香後下入醬油翻和蠔油 10.然後放入焯過水的西芹翻炒即可。 【毛豆炒肚片】 主料 豬肚:150;毛豆:100 輔料 洋蔥:100;花生油:15ml;鹽:適量 具體步驟 1.准備 材料 : 豬肚是熟的,切片,毛豆提前煮熟剝去外皮 2.玉米剝粒,臘腸切小片。 3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。 4.拍蒜。本人喜歡越多越好。 5.熱油起鍋,爆蒜,下臘腸先炒,在下黃瓜,玉米。 6.下飯,加入蠔油,鹽,生抽,翻炒幾分鐘。火要控好,不要大火,中小火都可以。 【蒜腸炒珍菌】 主料 蒜腸:一根;菌蘑:一盒 輔料 十三香:少許;鹽:適量;蔥:適量;尖椒:一個 具體步驟步 1.菌菇洗淨備用 2.蒜腸切片備用 3.開火,爆香蔥花倒入備好的菌菇翻炒 4.待菌菇炒出水份,加入調味料稍加燉制 5.加入蒜腸,翻炒均勻 6.稍加燉制即可 《菜譜不夠?送你幾道,讓你輕輕松松做大廚》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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