《五一必做的幾道菜，色澤誘人，家人都喜歡吃》 【紅酒栗子雞】 主料 雞腿肉：500；紅酒：一杯；栗子：十個；西紅柿：半個；土豆：半個；葡萄乾：適量 輔料 黃油：適量；鹽：3；糖：適量；蒜：少許；洋蔥：少許；番茄醬：適量；芹菜：適量 具體步驟 第一步 先將土豆和胡蘿卜去皮切塊，加入鹽和栗子，放入水中焯一下 第二步 洋蔥切片，把芹菜和雞肉切成塊 第三步 大蒜用手拍碎放入油裏煎香，再放入雞肉 第四步 加入一點黃油，依次放入洋蔥、芹菜，把西紅柿切塊放入鍋裏，再加入一點黃油和紅酒 第五步 加入少量的水、鹽、糖、番茄醬，調成中火 第六步 把栗子、土豆、胡蘿卜放入鍋內，再加入一點葡萄乾，蓋上鍋蓋小火燜十分鐘，再加一點黃油，出鍋即可。 【宮爆杏鮑菇】 主料 杏鮑菇：適量；青紅椒：適量；花生米：適量 輔料 蔥：適量；姜：適量；生抽：一勺；老抽：一勺；醋：半勺；白糖：一勺；料酒：兩勺；豆瓣醬：大半勺；雞精：適量；水澱粉：適量 具體步驟 1.杏鮑菇洗淨切成丁，青紅椒洗淨去籽切成丁。 2.一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺醋，兩勺料酒，大半勺豆瓣醬調成味汁待用。 3.花生米洗淨用廚房紙巾吸乾表面水分。燒熱鍋，放油，把花生米放進去小火炸至表皮顏色變深撈出備用。 4.用鍋中餘油煸香姜片和蔥段後，撈出扔掉。 5.炒杏鮑菇，中火。 6.炒兩分鐘後杏鮑菇會出水，耐心點多炒會兒。 7.炒至水分慢慢收乾. 8.把調好的汁倒入，下青紅椒丁翻炒片刻。 9.倒入水澱粉勾芡，最後倒入炸好的花生米翻炒幾下出鍋。 【豆腐燉絲瓜】 主料 豆腐：150；絲瓜：200；西紅柿：1個 輔料 油：適量；豆瓣醬：適量；姜：適量；五香粉：適量；鹽：適量；大蒜：適量 具體步驟 1.准備食材。 2.熱鍋涼油燒制八成熱時，下入豆腐煎至兩面金黃撈出。 3.鍋內再倒入適量油，下入豆瓣醬，蒜片，姜末炒香。 4.倒入之前煎好的豆腐翻炒。 5.加入開水中火燉，加鹽，五香粉調味。 6.加入絲瓜，西紅柿攪勻，燉至湯汁收乾即可。 《五一必做的幾道菜，色澤誘人，家人都喜歡吃》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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