《10分鐘快手美食，簡單易做，懶人有福了》 【藕片炒瘦肉】 主料 豬瘦肉：150l；蓮藕：400 輔料 生姜：1片；宴友食用油：適量；鹽：適量；料酒：1小勺；生粉：1小勺；蒜：1個；醬油：1小勺 具體步驟 1.豬瘦肉，洗乾淨，切片。放鹽、油、料酒、醬油、生粉，拌均醃制10分鐘； 2.蓮藕洗乾淨，去皮，切薄片； 3.熱鍋，倒油，待油鍋溫度約150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放醃制好的煮瘦肉爆炒，五成熟，立馬起鍋； 4.剛剛炒過豬瘦肉的油鍋，爆炒蓮藕片，炒到八成熟； 5.加入剛剛爆炒五成熟的瘦肉，加適量的清水、煮沸，轉為中火燜，放鹽，炒均，收汁即可。 【辣椒外婆蛋】 主料 雞蛋：4只；青紅尖椒：8-9個；生姜：1塊；大蔥：1節；小蔥：5根；蒜瓣：4粒 輔料 鮮剁青椒：2湯匙；辣豆豉醬：2湯匙乾豆豉：2鹽：適量；醬油：1湯匙；白糖：1/2茶匙；香醋：1茶匙 具體步驟 1.煎鍋燒熱注油，將雞蛋去殼磕入鍋中雙面煎制，煎制過程中，可用鍋鏟將蛋黃戳破，使煎好的雞蛋蛋形平整便於切割，依次將4只雞蛋煎好，用刀將每只雞蛋分切4-6塊。 2.青紅尖椒洗淨去蒂，切椒圈，如怕過辣，可將椒圈用清水淘洗去籽減輕辣度，生姜切片，蒜瓣去皮切片，乾豆豉清水浸泡備用，將大蔥段洗淨，切厚圓片，小蔥洗淨，切成小蔥段備用。 3.炒鍋燒熱注油，將大蔥片下入鍋中，小火煸香後撈出備用，把青紅椒圈下入鍋中，小火耐心地煸炒，炒至水分收乾辣香溢出，姜片蒜片下鍋煸香，將鍋中材料撥至鍋邊，將豆豉、脆鮮剁青、辣豆豉醬下入鍋中煸香。 4.將煎雞蛋塊倒入鍋中翻炒，淋入鮮醬油，調入白糖，香醋，鹽炒勻。 5.將香煎過的大蔥片倒入鍋中兜炒均勻。 6.將小蔥段撒入鍋中，快速掂鍋翻炒幾下，熄火盛出。 【五花香乾土豆片】 主料 土豆，五花肉：300 輔料 油鹽辣椒醬油蔥：適量 具體步驟 第一步 備好食材 第二步 土豆去皮洗淨，切塊，辣椒、蔥分別洗淨切好 第三步 土豆片用清水沖洗一下 第四步 熱鍋，放適量油，下切片的五花肉爆香至出油 第五步 倒入土豆片翻炒片刻 第六步 加入辣椒片 第七步 倒入臘肉香乾，撒點清水翻炒?均勻 第八步 調入醬油、蠔油、雞粉 第九步 加上蔥段，翻炒均勻即可。 《10分鐘快手美食，簡單易做，懶人有福了》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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10分鐘快手美食，簡單易做，懶人有福了
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