《幾款夏天非常適合的菜譜,簡單又好吃到爆》 【蔥油雞腿】 主料 雞腿:3個 輔料 鹽:1茶匙;料酒:3湯匙;生抽:1湯匙;蔥:5根;乾辣椒:2個;宴友食用油:2湯匙;芝麻油:1湯匙;姜:3片 具體步驟 1.盤中放入蔥段,姜切絲 2.雞腿解凍後洗淨,用牙簽戳洞 3.放入鹽和料酒,醃制2小時 4.取出放入盤中 5.水開後蒸15分鐘,喜歡嫩的可以蒸10分鐘 6.放入冰水中浸泡至涼 7.取出切塊,撒上蔥絲,乾辣椒 8.淋上生抽(可先淋生抽再放蔥絲) 9.油加芝麻油燒熱,澆在雞腿上 【香辣麻醬拌西葫蘆】 主料 葫蘆:200 輔料 宴友食用油:5;麻醬:10;鹽:2 具體步驟 第一步 西葫蘆清洗乾淨後用菜擦子擦成絲取一小碗,放入芝麻醬兩匙,紅油一匙,香醋半匙,醬油一匙,鹽一小勺,白糖一小勺攪勻調成麻醬汁備用切一辣椒,剁些蒜泥備用。 第二步 把擦好的西葫蘆絲放入一個涼拌大碗裏,上面放上切好的辣椒和蒜取一些色拉油,放入十幾粒花椒燒熱淋入調好的麻醬汁拌勻後即可食用。 【油爆河蝦】 主料 小河蝦:適量 輔料 鹽:適量;紹酒:適量;醬油:適量;綿白糖:適量;香蔥:適量;姜:適量;大蔥:適量 具體步驟 1.將新鮮小河蝦用清水沖洗乾淨,再瀝乾水分剪去須腳。 2.大蔥洗淨切成蔥花,姜削去外皮切末,香蔥洗淨切碎。 3.中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時將小河蝦放入,將小河蝦煎炸至外殼泛紅,再撈出瀝乾油分待用。 4.鍋中留底油,燒熱後放入姜末和大蔥花爆香,隨後調入綿白糖、紹酒、醬油和鹽,轉小火將鍋中的調料攪炒至黏稠。 5.接著將小河蝦放入鍋中翻炒數下,這樣可以使小河蝦表面均勻地裹上調味汁。 6.最後將油爆小河蝦盛入盤中,撒入香蔥碎即可。 《幾款夏天非常適合的菜譜,簡單又好吃到爆》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾款夏天非常適合的菜譜,簡單又好吃到爆
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