《各種經典的小炒做法,讓家常菜豐富多樣》 【小炒什錦菜】 主料 菠菜:150;木耳:30;雞蛋:1個;黃花:20粉絲:1份 輔料 鹽:少許;姜:少許;油:適量;蔥:適量;清水:適量;八角:3;醬油:適量 具體步驟 1.黃花去根 2.木耳泡好後去根 3.菠菜洗乾淨後切好 4.蔥姜切好 第五步 5.鍋中倒油 6.油熱後放入打散的蛋液 7.將雞蛋快速炒熟 8.盛出雞蛋留少許油 9.放入蔥姜和八角爆香 10.倒入適量的醬油 11.放入木耳黃花以及粉絲 12.放入菠菜 13.倒入適量的清水再加入一些鹽 14.大火燒開 15.翻炒幾下 16.最後放入雞蛋 17.翻炒均勻即可。 【荷蘭豆炒馬蹄】 主料 馬蹄:5個;荷蘭豆:150;胡蘿卜:1根 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;蒜:適量 具體步驟 第一步 荷蘭豆去頭尾,絲絡,洗淨;馬蹄去皮洗淨;胡蘿卜洗淨(一小根就可以,如果大的,半根就夠了);大蒜去皮 第二步 胡蘿卜、馬蹄切片;大蒜切片或切末 第三步 油鍋燒熱,下蒜末,爆香 第四步 胡蘿卜煸炒 第五步 下荷蘭豆和馬蹄 第六步 加鹽、白胡椒粉,迅速翻炒1分鐘,關火 【萵筍豆乾小炒】 主料 萵筍:半個;豆乾:200 輔料 醬油:半茶匙;蒜頭:2瓣;鹽:少許 具體步驟 1.備洗切好所用食材。 2.將切好的肉下鍋煸炒至出油。 3.再將豆乾條下鍋,慢炒至豆乾出味。 4.再將改刀好的萵筍下鍋,轉大火炒至萵筍熟透。 5.最後加少許的細鹽及醬油提味就可以,這裏用到的醬油是為了提鮮的作用,所以量要少一點。 6.一份香乾萵筍小炒就完成了。 《各種經典的小炒做法,讓家常菜豐富多樣》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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