《端午節精選菜肴推薦,色澤誘人,味道鮮美》 【香蔥燜鯽魚】 主料 鯽魚:適量 輔料 蔥:適量;姜:適量;蒜:適量 具體步驟 第一步 鯽魚兩條洗淨,拋去魚腮及內髒備用姜切片,紅乾辣椒切斷,蒜拍松熱鍋冷油,用姜片擦鍋放粘鍋,放入鯽魚。煎香兩面後盛出備用 第二步 放入姜片,紅乾辣椒段,蒜,香蔥頭段爆香。.放入魚,適量的青梅酒熗鍋,用中火,開水燜煮五分鐘.調人適量生抽,白糖大火收汁。 第三步 撒入香蔥後蓋上鍋蓋一分鐘即可。出鍋盛盤。 【椒香口水雞】 主料 雞胸脯肉:2塊 輔料 香菜:6-7根;鹽:適量;生抽:適量;花椒粒:適量;雞精:適量;香油:適量;芝麻:適量;糖:適量;醋:適量;宴友食用油:適量;蒜末:適量 具體步驟 1.雞肉打沫焯水後,煮制7-8分鐘。盛出入涼水寖泡2-3分鐘,撈出撕成條待用。 2.准備好蒜末,香菜末。 3.調制碗汁。在一只碗內加入辣椒粉,辣椒碎末,食鹽,醋,醬油,黃糖,香油,白芝麻,備用。 4.鍋裏倒入油,並放入花椒粒,中火。 5.鍋裏花椒熬至出香味後,澆入調料碗中,並撒上蒜末和香菜末,攪拌均勻。 6.淋在碼放好的雞肉上,攪拌均勻。 7.攪拌均勻後,裝盤即可。 【孜然烤蝦】 主料 蝦:500 輔料 姜:適量;鹽:適量;黃酒:適量;蔥:適量;蒜:適量 具體步驟 1.蝦准備好,洗乾淨 2.蔥、姜、蒜、孜然准備好 3.蔥、姜、蒜切好備用 4.孜然用擀面杖壓碎備用 5.把切好的蔥、姜、蒜倒入盛蝦的盆中,再加入黃酒,鹽調拌均勻,醃制3個小時,時間越長越入味 6.把醃好的蝦擺放到烤盤上 7.放入烤箱,上下火180度烤10分鐘 8.10分鐘之後取出,撒上孜然粉,翻個再繼續烤10分鐘 9.香酥的蝦就烤好了 《端午節精選菜肴推薦,色澤誘人,味道鮮美》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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端午節精選菜肴推薦,色澤誘人,味道鮮美
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