《春暖花開,分享幾道好吃的特色菜,象征欣欣向榮》 【乾煸粉皮】 主料 粉皮 :100;瘦肉 :250;裙帶菜 :200 輔料 豆瓣醬 :適量;醬油 :適量;鹽 :適量;宴友食用油 :適量;生粉 :適量 具體步驟 1.准備好100克粉皮; 2.鍋內加水煮沸,放入粉皮煮5分鐘左右; 3.撈起過冷水; 4.瘦肉切絲; 5.加入醬油; 6.加入豆瓣醬; 7.加入適理油鹽生粉,一塊拌勻待用; 8.准備好裙帶菜; 9.將裙帶菜加冷水浸泡1小時左右,撈起洗淨切絲; 10.鍋內加水煮沸,放入裙帶菜焯水; 11.撈起濾乾水份待用; 12.起油鍋; 13.倒入瘦肉絲; 14.滑散炒至瘦肉變色; 15.加入裙帶菜; 16.爆炒片刻 17.加入粉皮; 18.翻炒勻; 19.翻炒多幾下,然後撈起即可食用。 【豆腐圓椒燜肉】 主料 五花肉 :適量;豆腐 :適量;圓椒 :適量 輔料 香葉 :適量;八角 :適量;朝天椒 :適量;姜 :適量;老抽 :適量;鹽 :適量;白砂糖 :適量 具體步驟 1.五花肉切塊,豆腐洗淨,朝天椒,姜,八角,香葉,蔥花備好 2.五花肉入鍋中煎至金黃盛出 3.鍋內熱油,倒入白砂糖不停的小火翻炒至糖變色 4.倒入五花肉使其裹上糖汁 5.加入朝天椒,八角香葉姜炒出香味 6.加入老抽翻炒上色 7.加入清水燉煮,水沸後小火燉十五分鐘 8.加入豆腐,燉五分鐘 9.圓椒切段 10.加入圓椒和適當的鹽並大火收汁 11.湯汁收好後,盛出開吃 【裙帶雞蛋卷】 主料 乾裙帶菜 :2g 輔料 宴友食用油 :適量;香蔥末 :適量;鹽 :1小勺;黑芝麻 :適量 具體步驟 1.主料:乾裙帶菜2克、雞蛋4枚 配料:香蔥末、黑芝麻各適量 調料:鹽1小勺、花生油適量 2.乾裙帶菜用溫水泡發開 3.雞蛋打入一容器中,加入1小勺鹽,滴入適量的花生油、將泡發好的裙帶菜和香蔥末放入雞蛋容器中 4.攪拌打散成雞蛋混合液體 5.平底鍋加油,油溫3成熱時將雞蛋液體倒入鍋中,中小火煎制 6.煎制成熟後,取出將雞蛋裙帶餅卷成卷切開撒上黑芝麻和香蔥末即可食用。 《春暖花開,分享幾道好吃的特色菜,象征欣欣向榮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春暖花開,分享幾道好吃的特色菜,象征欣欣向榮
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