《可口的特色家常菜,色澤誘人,口味獨特》 【菠蘿蝦球】 主料 菠蘿:1/3個;青椒:1小塊;鮮蝦:250 輔料 鹽:適量;白糖:半匙;宴友食用油:適量;番茄醬:2湯匙;澱粉:少許;料酒:適量;胡椒粉:適量 具體步驟 1.主要材料。 2.鮮蝦洗淨去殼,由背部切開,剔除腸泥; 3.全部處理好後加少許料酒、鹽、胡椒粉稍醃一會兒; 4.新鮮菠蘿切丁備用;青椒切小菱形塊; 5.蝦仁中加少量澱粉拌勻,再放入熱油中炸至金黃色盛出; 6.鍋中留底油,放入2湯匙番茄醬,半匙糖,少量鹽,再加5湯匙水,炒幾下至濃稠; 7.倒入青椒、菠蘿丁和蝦仁,均勻裹上醬汁出鍋即可。 【美味炸牛肉】 主料 牛肉:適量 輔料 宴友食用油:適量 具體步驟 第一步 將牛肉頂刀切成片。蔥打結。姜切片 第二步 鍋內加水燒開,下入牛肉片煮透撈出晾乾,鍋內湯汁撇淨浮沫,倒入容器內沉澱備用 第三步 牛肉下入五成熱油中炸乾水分倒入漏勺。 【酸豇豆炒雞蛋】 主料 酸豇豆:200g;雞蛋:2個 輔料 植物油:14茶勺;鹽:適量;姜:2g;紅辣椒:1個;香蔥:2根;白糖:1g 具體步驟 1.主料:雞蛋、酸豇豆輔料:植物油、香蔥、白糖、紅辣椒、姜 2.把酸豇豆用涼水侵泡兩分鐘撈起切丁 3.香蔥洗淨切末,姜切末,紅辣椒洗淨切丁 4.雞蛋打散,用打蛋器攪拌均勻 5.熱鍋涼油,油熱8成下姜翻炒出香味,加酸豇豆翻炒2分鐘左右出香味 6.加紅辣椒、少許白糖翻炒均勻出辣味 7.把雞蛋液均勻地鋪在酸豇豆上面 8.用大火用筷子快速劃散開蛋液,翻炒到雞蛋液裹住酸豇豆,成丁丁形狀 9.加香蔥翻炒均勻即可出鍋。 《可口的特色家常菜,色澤誘人,口味獨特》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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可口的特色家常菜,色澤誘人,口味獨特
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