《茄子的特色做法，亮翻全場》 【糖醋汁脆皮茄條】 主料 茄子：2根 輔料 澱粉：適量；香菜：1根；宴友食用油：適量；鹽：適量；糖：適量；醋：30ml 具體步驟 第一步 茄子切成手指粗的條，用水涮一邊，使茄條外均勻沾水。 第二步 准備蔓越莓、檸檬切片。 第三步 出鍋前加少許香菜末，盛盤。 【魚香茄花】 主料 胡蘿卜：200；青椒：200；川椒：100；茄子：300 輔料 宴友食用油：適量；醬油：適量；味精：適量；鹽：適量；濕澱粉：適量；白糖：適量；醋：適量；料酒：適量；蔥蒜：適量 具體步驟 1.茄子去皮，切段。 2.碗內放醬油、鹽、糖、醋、料酒、味精、濕澱粉、少許水對汁 3.放油，放入茄花炸，裝盤 4.放少許油，放蔥蒜抄，放入胡蘿卜川椒青椒絲炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。 【肉末紅燒茄子】 主料 茄子：500 輔料 肉末：200；鹽：適量；蒜：適量；蠔油：適量；雞粉：適量；芹菜：適量；紅椒：適量 具體步驟 1.茄子切滾刀塊 2.放3勺生粉拌勻 3.油燒至八成熱倒入茄子炸至金黃 4.炸好瀝油 5.配菜准備好 6.鍋底留油下入蒜、紅椒妙香。 7.倒入肉末妙熟，加入生抽、蠔油、雞粉調味。 8.倒入茄子，加少許清水燜一下。 9.放入芹菜妙勻 10.裝盤即可。 《茄子的特色做法，亮翻全場》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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茄子的特色做法，亮翻全場
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