《肥腸的特色做法中,這幾種你學會了嗎?》 【蒜燒肥腸】 主料 肥腸:300;蒜:200 輔料 油:適量;鹽:適量;泡紅椒:適量;豆瓣醬:適量料酒:適量;姜末:適量;花椒粒:適量;胡椒面:適量;蔥段:適量;雞精:適量 具體步驟 第一步 准備好 材料 : 已處理好煮熟軟的肥腸,剝好皮的獨蒜。泡紅椒剁成粗粒,豆瓣醬剁細,姜切末,肥腸切段。 2.消化餅搗碎,加入融化的黃油。拌勻。 3.奶油奶酪裏加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。 4.玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。 5.消化餅碎放入模具裏,壓實。模具外包上錫紙。 6.起司糊倒入模具中。 7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙簽紮進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間) 8.烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。 第九步 盛入盤中,再撒點蔥葉,即可享用! 【辣椒肥腸】 主料 肥腸:適量;乾辣椒:50 輔料 花椒:10;姜:適量 具體步驟 第一步 撈出瀝乾待涼後切小塊備用。 第二步 乾辣椒從中間剪開剪成兩段,姜、蒜切片 第三步 鍋置火上少許油,燒至六成熱時倒入大腸,加少許鹽轉中火慢慢的煸乾水分 第四步 鍋內留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味瀝乾油盛出備用。 第五步 鍋中留底油,下入姜片爆香。 第六步 調入鹽、雞精、醬油、糖,迅速翻炒均勻。 【爆炒酸辣肥腸】 主料 肥腸:100 輔料 鹽:適量;雞精:適量;白糖:適量;醬油:適量;料酒:適量;青椒:適量;白醋:適量;蔥:適量;蒜:適量 具體步驟 1.倒鹽下去,慢慢洗乾淨 2.洗乾淨了在開水來沖洗 3.翻過來洗裏面,把上面的油全部拔乾淨 4.然後在重新翻過來就可以了 5.把水煮開,放姜,鹽,料酒 6.把洗乾淨的大腸放下去燙,水開就可以關火撈大腸起來了 7.切塊 8.辣椒,姜,蒜分別切好備 9.鍋內倒油姜,蒜下鍋,爆一下 10.把辣椒大腸下鍋翻炒均勻 11.放入鹽,雞精,糖,料酒,白醋,醬油 12.翻炒均勻 13.出鍋 《肥腸的特色做法中,這幾種你學會了嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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肥腸的特色做法中,這幾種你學會了嗎?
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