《清爽涼菜,拯救你的夏日胃口》 【海鮮撈汁涼菜】 主料 黃瓜:1根;香菜:20;木耳:100;魷魚:300 輔料 蠔油:2勺;海鮮醬油:2勺;香醋:4至5匙;辣根:2;蒜:1個 具體步驟 1.准備食材 2.將魷魚切絲,入水輕焯 3.木耳焯熟,撈出備用 4.將辣根,海鮮醬油,蠔油,香醋調制成汁。調成後加大半碗涼開水,備用 5.黃瓜切絲放入香菜,拌勻即可 【涼拌木耳芹菜】 主料 木耳:適量;芹菜:適量 輔料 鹽:適量;宴友食用油:適量;香菜:適量;大蒜:適量;醋:適量;糖:適量 具體步驟 1.准備好所有食材 2.南瓜300克清洗乾淨,去籽不去皮切塊。 3.將南瓜和綠豆放入電壓鍋內膽中,加清水約500毫升,設置加壓10分鐘即可。 4.煮南瓜綠豆湯的時候來包元宵。將220克糯米粉加清水約200克和成團。 5.備好芝麻餡料150克。芝麻炒香,加糖碾成粉,加入油拌均勻即可。也可在芝麻粉中加入少量炒熟的粘米粉,口感會粘糯。 6.將糯米面團分成大小相同小份,搓圓,然後按出一小窩,放入餡料,包起來。 7.依次包好全部,放在打濕的紗布上防粘。 8.等待電壓力鍋解壓後,打開鍋蓋,根據實際南瓜湯的甜度加糖調味。同時可根據你的喜好將南瓜打散,或保留南瓜塊的原形。 9.最後煮元宵:水煮開後下元宵,水再開,點少量的冷水,水再一次的煮開,元宵就浮起來了,這時元宵就煮好了。 6.把5攪拌均勻即可 【青椒涼拌茄子】 主料 茄子:1個;青椒:5個 輔料 醬油:適量;蒜:適量;白糖:適量;鹽:適量;醋:適量 具體步驟 1.茄子和青椒洗乾淨後上鍋蒸 2.准備蒜泥 3.把蒸好的茄子撕成條放涼備用 4.蒸熟的青椒剁細,加入蒜泥,再加入燒好的熱油爆出香味 5.在加入醬油,白糖,雞精,鹽,蔥花調汁。 6.把調好的汁倒茄子上即可食用了 《清爽涼菜,拯救你的夏日胃口》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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清爽涼菜,拯救你的夏日胃口
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