《爆好吃的小酥肉，在家自己做，外酥裏嫩》 【糖醋小酥肉】 主料 雞胸肉：1塊；紅薯澱粉：適量；糖：1湯匙 輔料 醋：適量；宴友食用油：適量；孜然粉：適量；十三香：適量；白胡椒粉：適量；椒鹽：適量；料酒：適量 具體步驟 第一步 雞胸肉片3片。 第二步 切成0.8厘米寬的條。 第三步 反複清洗雞肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓勻。 第四步 倒入澱粉後抓勻，使雞肉包裹上澱粉。 第五步 油溫不燙手倒入雞肉，中小夥炸定型。 第六步 撈出晾涼。 第七步 再次高溫大夥炸到金黃撈出。 第八步 撒上孜然粉和椒鹽即可。 【酥肉悶茄子】 主料 茄子：2根；裏脊肉：200；姜：適量；酥花生：適量；雞蛋：1個；蒜：少許；芹菜：適量 輔料 生抽：適量；油：適量；辣醬：適量；玉米粉：適量 具體步驟 1.裏脊肉切細條，加生抽，雞蛋一個，玉米粉抓勻。油鍋燒熱，均勻放入肉條，炸至微黃。瀝油，留適量油在鍋中 2.加入姜，蒜，洋蔥，翻炒出香味 3.加入茄子條，炒至皮微變色，加入沒過茄子的水 4.悶好的茄子中加芹菜和酥花生，稍微翻炒即可 5.第三步驟補充，倒好水後倒入適量生抽，根據口味添加老乾媽，小火燜煮至水分收乾，茄子軟糯入味。 【白菜燴酥肉】 主料 白菜：500；酥肉：100 輔料 蔥：適量；鹽：3；宴友食用油：適量；醋：適量；醬油：適量；蒜：適量；韭菜：少許 具體步驟 1.白菜切成菱形片。 2.酥肉。 3.鍋中放油，爆香蔥蒜放入白菜。 4.白菜變軟放入酥肉。 5.加入小碗水，放入切好的韭菜段。 《爆好吃的小酥肉，在家自己做，外酥裏嫩》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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爆好吃的小酥肉，在家自己做，外酥裏嫩
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