《吃絲瓜消暑降火,這麼多吃法,你喜歡哪一種?》 【絲瓜粉絲蒸】 主料 絲瓜:適量 輔料 粉絲:適量;生抽:適量;醬油:適量 具體步驟 第一步 絲瓜備用 第二步 粉水用冷水泡軟 第三步 燒開一鍋水,將泡軟的粉絲氽水後撈起 第四步 將粉絲用刀切一切後平鋪到盤子上 第五步 絲瓜用刀削去角洗淨後切斜片 第六步 將絲瓜下鍋用油和鹽翻炒一下 第七步 原鍋再下油,將剁碎的姜和蒜頭下鍋翻炒,並加少許鹽調味 第八步 將用油和鹽炒過的絲瓜碼好在粉絲上面 第九步 每個絲瓜上面放上調過味的姜茸和蒜茸,然後准備一些生抽和水調勻的汁,可以倒入剛才炒過姜蒜的鍋中,稍煮一煮,再倒入粉絲裏面 第十步 水開後蒸5到8分鐘即可。 【絲瓜炒肚片】 主料 絲瓜:150;熟豬肚:100 輔料 鹽:適量;濃縮雞汁:2;澱粉:3;紅甜椒:30;姜片:2;雞精:1;胡椒粉:少許;宴友食用油:適量;白糖:2;頭抽;蒜片:2 具體步驟 1.將絲瓜刨去菱邊,片切去白瓢,切成4厘米的長段;紅甜椒切成菱形片;熟豬肚斜切成大片,備用。 2.將鹽、雞精、白糖、濃縮雞汁、頭抽和胡椒粉放入調味碗中。 3.加入5湯匙的溫開水化開後,再加入澱粉,攪勻,配成調味汁。 4.中火燒鍋至5分熱,下少許花生油,再下甜椒件翻炒幾下。 5.下絲瓜段,翻炒至5分熟(絲瓜段邊沿有點透明),加入少許鹽炒勻,讓椒件、絲瓜段有底味。 6.然後盛起,備用。 7.重新將炒鍋清洗乾淨,大火燒鍋至7分熱,下適量的花生油,再下姜片、蒜片爆香後,下熟肚片翻炒至肚片邊沿起焦。 8.再下步驟6的絲瓜段、紅椒件翻炒均勻。 9.開最大火,沿鍋邊濺入步驟3的調味汁,迅速翻炒至收汁至乾,即可出鍋。 10.出鍋,稍加整理,即成。 【絲瓜燴肉末】 主料 肉末:半斤;絲瓜:2條 輔料 宴友食用油:少許;開水:100ml 具體步驟 1.絲瓜去皮 2.豬肉打末 3.熱鍋下油少許,待油熱,下肉熗炒幾下後下絲瓜塊,燴炒幾下待瓜稍稍變軟下開水蓋禍 4.大約燴10分鐘左右可起鍋。 《吃絲瓜消暑降火,這麼多吃法,你喜歡哪一種?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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