《南瓜這麼做香掉牙,全家都會愛上它》 【南瓜火腿腸卷】 主料 南瓜:150;饅頭自發粉:300 輔料 火腿腸:適量 具體步驟 1.南瓜去皮,切薄片。 2.放入蒸鍋內蒸熟。 3.趁熱用小勺壓成泥。 4.把南瓜泥和饅頭自發粉混合,用筷子攪成絮狀。 5.揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵。 6.待面團發酵兩倍大,用手指按一下,不反彈就發酵好了。 7.放面板上揉揉,排氣。 8.分成均勻的劑子,搓成細長條。 9.火腿腸去皮. 10.將面團繞著火腿卷起來就可以了 11.卷起來的成品。 12.全部卷好,醒30分鐘。 13.冷水入鍋,把卷子放入蒸鍋。 14.將火腿卷放在上面水開,蒸15分鐘即可。 【南瓜炒鴨蛋】 主料 南瓜:1塊 輔料 鴨蛋:3個;鹽:適量;小蔥:適量;紅辣椒絲:適量 具體步驟 1.將南瓜擦成粗絲 2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。 3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。 4.加一層韭菜,撒一層鹽。 5.放一層茄子,撒一層鹽。 6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。 7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。 8.碼完後蓋保鮮膜,醃制48小時,婆婆味的醃茄子既成。 3.鍋內倒油,先炒鴨蛋,再放蔥炒南瓜 【五彩酥脆南瓜餅】 主料 玉米粒:適量;南瓜:半個;面粉:適量;胡蘿卜粒:適量;豌豆粒:適量 輔料 宴友食用油:適量 具體步驟 1.南瓜蒸熟晾涼 2.帶上一次性手套捏碎成泥 3.取出凍好的配料 4.過水燙熟 5.與南瓜泥攪拌均勻 6.少量多次的添加面粉攪拌 7.揉成一個軟軟的面團 8.電餅檔熱油 9.取一塊面進去,用鏟子攤勻 10.最後攤成一塊薄餅,兩面煎至金黃即可 《南瓜這麼做香掉牙,全家都會愛上它》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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