《腐竹這樣炒,比肉還香》 【黃豆醬蒸腐竹】 主料 腐竹:4條 輔料 黃豆醬:1茶匙;鹽:適量;白糖:3;蒜:2粒;辣椒:2根;宴友大豆油:1茶匙;蔥:1根 具體步驟 1.准備好食材 2.腐竹切小段 3.把蒜、辣椒、蔥切小粒 4.把腐竹放在一個容器裏,加上一茶匙大豆油 5.加上一茶匙黃豆醬 6.加上蔥、辣椒、蒜粒、白糖、鹽調味 7.再把調味料拌均勻 8.鍋內燒開熱水、大火蒸15分鐘即可 【菜青紅椒炒腐竹】 主料 尖椒:2根;腐竹:150;紅辣椒:1根 輔料 鹽:3;花椒粉:2;蠔油:3ml油:適量;大蒜:4瓣;味精:2;花椒油:2ml;香油:2ml 具體步驟 1.尖椒2根,紅辣椒1根,大蒜四瓣 2.腐竹提前泡發好,洗淨切斜段 3.炒鍋燒熱,放底油 4.油熱加入蒜片爆香 5.先下青紅椒 6.加2克的花椒粉 7.適當蠔油 8.加點花椒油 9.點些香油 10.出鍋前加2克味精即可。 【紅燒腐竹】 主料 腐竹:200;胡蘿卜:50;木耳:40 輔料 蔥姜:適量;醬油:2勺;油鹽:適量;白糖:1勺 具體步驟 1.將木耳泡發。 2.腐竹泡發,胡蘿卜洗淨。 3.木耳撕成小朵,腐竹切小段。胡蘿卜切薄片。 4.蔥姜切小片。 5.鍋內放適量油,鍋熱後,加蔥姜爆香。 6.放胡蘿卜翻炒,至變色。 7.放入腐竹翻炒,加入木耳,稍炒一會。 8.加適量涼水,放鹽、一勺白糖,加適量醬油,燜幾分鐘。 9.燜至湯汁適量減少,出鍋即可。 《腐竹這樣炒,比肉還香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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腐竹這樣炒,比肉還香
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