《教你粉絲煲最好吃的做法,不粘不沱,鹹香入味》 【白菜粉絲豆腐煲】 主料 白菜:100;粉絲:30;豆腐:100;素丸子:100 輔料 雞湯:200m;鹽:1勺;蔥:1段;香菜:1顆 具體步驟 1.砂鍋內放一碗雞湯,加點熱水。 2.大白菜切大塊。 3.放入砂鍋煮一會。 4.豆腐切片。 5.白菜煮軟後加入豆腐片和素丸子。 6.粉絲提前用溫水泡軟。 7.開鍋後加入泡軟的粉絲和蔥花略煮。 8.出鍋前撒點鹽和香菜碎即可。 【酸菜雜魚粉絲煲】 主料 酸菜:200;小雜魚:5條;粉絲:50 輔料 花椒:適量;紅尖椒:適量;蔥:適量;蒜瓣:適量;食鹽:適量;老抽:適量;生姜:適量; 具體步驟 1.雜魚洗淨,晾乾備用。 2.山芋粉絲,用清水泡軟。 3.酸菜200克,洗淨切絲。 4.炒鍋倒油,燒至8成熱,下魚煎至兩面焦黃。 5.煎魚時准備配料:花椒、姜片、紅尖椒切段、蒜瓣拍扁、蔥切段。 6.這是全部煎好的魚。 7.炒鍋內倒少量油,放入花椒、生姜、紅尖椒、酸菜炒出香味後,加老抽、料酒,適量清水燒開。 8.放入煎好的魚,燉煮30分鐘。 9.燉魚時,另取一鍋,倒入清水燒開,放入粉絲煮開後撈出。 10.准備一碗涼開水,加入少量食用油,放入煮好的粉絲。 11.30分鐘後,魚肉熟了,加入蔥花。 12.把粉絲撈起放入大盆中。 13.盛入魚撒上蔥花、蒜泥、香菜。 14.澆入湯汁即可。 【咖喱丸子粉絲煲】 主料 丸子:適量;洋蔥:適量;粉絲:適量 輔料 油鹽:適量;青紅番茄:適量;咖喱膏:適量 具體步驟 1.准備好原材料,提前用冷水將粉絲泡上; 2.燒熱鍋,倒入少許油,下入洋蔥煸炒; 3.聞到洋蔥香味且微微發軟時下入丸子翻炒一下; 4.再加入咖喱膏,翻炒其融化; 5.倒入適量的水,大火煮開後再煮上一、兩分鐘; 6.下入泡軟的粉絲,煮上一分鐘; 7.加入鹽等調味料; 8.最後加入青紅番茄,大火煮開即可; 《教你粉絲煲最好吃的做法,不粘不沱,鹹香入味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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