《白菜最好吃的做法,吃一次就上癮》 【魚香白菜卷】 主料 肉末:適量;白菜:適量 輔料 各種調味料:適量 具體步驟 第一步 肉末加香蔥、香菜末、蝦皮、雞蛋、鹽、料酒、胡椒粉、香油,順著一個方向攪打上勁 第二步 白菜葉洗淨,放沸水中焯水,撈出用涼開水浸涼瀝乾水分 第三步 肉餡放在白菜葉上,卷成白菜卷 第四步 上籠小火蒸10分鐘 第五步 蔥、姜、蒜炒香,下入泡椒炒出紅油 第六步 加開水、鹽、料酒、胡椒粉、白醋、白糖調好口味,用水澱粉勾芡,即可 【白菜燒排骨】 主料 排骨:適量;白菜:適量 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;姜:適量;蒜:適量;生抽:適量;五香粉:適量 具體步驟 第一步 排骨洗淨,放水汆一下,撈出來,再放適量水將排骨燉至九分熟,撈出排骨瀝乾,湯留著備用 第二步 放油燒熱,加蔥姜蒜爆香,加排骨翻炒,待排骨表面微焦,加入老媽牌辣椒、茂德公、鹽繼續翻炒一分鐘,加入備用排骨燜兩分鐘 第三步 加入蔥花,撈起入盤;放油燒熱,加蔥姜蒜爆香,加辣椒,加排骨煎,加茂德公、鹽將排骨煎金黃,加入備用排骨湯燜15分鐘 第四步 開蓋加入白菜翻炒,收汁,加入蔥花,撈起入盤 【白菜幫蘑菇炒肉絲】 主料 精瘦肉:適量;香菇:適量;白菜幫:適量 輔料 紅椒:適量;青椒:適量;蔥:適量;姜:適量;大蒜:適量 具體步驟 第一步 將解凍或買回來的精瘦肉用清水洗淨後切成絲,裝進碗中,倒入適量鹽、豆瓣醬、醬油、花椒油等作料拌勻備用;香菇用面粉加清水洗淨後切成絲。蔥洗淨切成中小段。 第二步 將白菜的幫子切下來,放入清水加適量鹽泡2-3分鐘洗淨,切成絲。姜(可以刮去皮)洗淨切成片剁碎,大蒜剝好洗淨去蒂切成片剁碎,共同裝入碗中,倒入少許麻油備用。 第三步 將鍋置上灶,鍋熱後,倒入適量色拉油或橄欖油,將姜蒜沫倒入,翻炒,再加入香菇翻炒。 第四步 再加入肉絲翻炒。 第五步 加入白菜幫翻炒。 第六步 直至熟,加入蔥、少許鹽、醬油、醋、五香粉等翻炒一下,起鍋。 《白菜最好吃的做法,吃一次就上癮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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白菜最好吃的做法,吃一次就上癮
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