《這些素菜特下飯,沒肉照樣吃得香》 【狼牙土豆絲】 主料 土豆:1-2個 輔料 蔥:適量;花椒:適量;雞精:適量;辣椒面:適量;菜籽油:6-7勺;醬油:2勺;醋:1勺;鹽:適量;味精:適量 具體步驟 1.土豆削皮 2.切成狼牙狀,用清水泡的備用,如果不用清水泡它會發黑 3.水燒開汆燙熟 4.撈出 5.油燒熱 6.放入辣椒面,蔥花,鹽,味精,雞精,花椒,醬油,醋把燒好的油澆在上面 7.拌好就可以吃了 【辣醬煸菜花】 主料 菜花:半顆;青椒:1個 輔料 辣醬:適量;鹽:適量;蒜:適量;紅辣椒:適量 具體步驟 第一步 第一步,鍋裏放油,油熱後放蒜和蔥花,煸香 第二步 然後放入紅辣椒,炒會,放菜花,青辣椒炒至變軟, 第三步 然後放入適量的鹽,不要放太多,炒會在放辣醬, 第四步 炒煸炒幾下,就可以出鍋了。 【椒鹽手撕杏鮑菇】 主料 杏鮑菇:400;紅薯澱粉:15;玉米澱粉:15 輔料 椒鹽:0.5g;黑胡椒粉:少許;孜然粉:0.5g;宴友食用油:適量 具體步驟 1.杏鮑菇洗淨撕成條(喜歡脆一點的撕得細點) 2.鍋內加水燒開倒入杏鮑菇焯熟撈出過涼 3.把過涼的杏鮑菇擠乾水分(越乾炸出來就越脆),然後加入雞精、黑胡椒粉抓勻 4.然後加入玉米澱粉和紅薯澱粉(比例1:1),使每一條都裹滿澱粉 5.鍋內加油燒至五成熱,下入杏鮑菇絲抖散炸制定型 6.依次炸完 7.提高油溫至八成熱倒入杏鮑菇絲快速炸酥撈出 8.撒入椒鹽和孜然粉顛勻即可上桌 《這些素菜特下飯,沒肉照樣吃得香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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這些素菜特下飯,沒肉照樣吃得香
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