《幾道清淡可口不油膩的特色菜,簡單易做》 【香菇油菜】 主料 香菇:200g;小油菜:300g 輔料 蠔油:適量;鹽:適量 具體步驟 1.香菇切塊,油菜切段,熱鍋涼油,先把香菇倒進去翻炒一會,待香菇變軟,再把油菜倒進去 2.翻炒一會後倒入蠔油,加入一點鹽。因為蠔油有點鹹,加少許鹽即可 3.油菜軟了之後就可以裝盤出鍋了 【紅燒冬瓜】 主料 冬瓜:750 輔料 宴友食用油:適量;生抽:適量;老抽:適量;蠔油:適量;砂糖:適量;水:適量 具體步驟 第一步 將冬瓜洗淨,切成2-3厘米大的塊,去掉皮,再用刀在冬瓜塊上切2刀,不用切到底。 第二步 熱炒鍋,加入約1大匙的植物油。 第三步 倒入冬瓜塊,翻炒至稍變軟。 第四步 倒入醬油和老抽,繼續翻炒。 第五步 碗內倒入1大匙蠔油,加入砂糖和水調勻,倒入鍋內。 第六步 轉中火繼續翻炒至汁水差不多收乾即可出鍋。 【清炒雙絲】 主料 土豆:100;胡蘿卜:60 輔料 鹽:適量;西紅柿:適量;蔥:適量;蒜:適量;宴友食用油:適量 具體步驟 1.首先將食材准備好,土豆削皮,胡蘿卜清洗乾淨。 2.全部切成細絲,土豆放入清水碗中,一個避免氧化,另外過濾一下澱粉,西紅柿切丁,蔥花、蒜末備好。 3.炒鍋加熱倒油,放入蔥花,蒜末爆香。 4.先放入胡蘿卜絲翻炒。 5.在放入土豆絲翻炒。 6.最後放入西紅柿翻炒。 7.中途隨時添加一些清水,避免糊鍋,翻炒至7-8成熟時加入適量的食鹽在翻炒均勻即可。 《幾道清淡可口不油膩的特色菜,簡單易做》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾道清淡可口不油膩的特色菜,簡單易做
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