《學會花菜這種做法,天天吃也不會膩》 【魷魚炒花菜】 主料 魷魚:適量;花菜:適量 輔料 鹽:適量;宴友食用油:適量 具體步驟 第一步 燒一鍋水水開了,放入菜花,等水再次沸騰後兩分鐘撈起備用。 第二步 七八分熟的樣子撈起來,這樣水分不會太多,同時等下再炒不會乾,能保持口感。 第三步 倒入適量菜油,油熱了後加入姜,辣椒,魷魚一起翻炒。要用大火炒,這樣才能保持肉的鮮味和不會老。 第四步 魷魚差不多熟的時候加入菜花翻炒,加上適量鹽調味。3分鐘後可以起鍋了。 【番茄蝦仁菜花】 主料 菜花:適量;蝦仁:適量;番茄:適量 輔料 蔥姜:適量;鹽:適量 具體步驟 1.菜花掰成小朵,番茄切塊備用。 2.青蝦去殼,背部刨開去蝦線焯水變色撈出備用。 3.油熱蔥姜爆香,放入菜花翻炒至菜花梗變成翠綠色放入半碗清水燜。 4.燜至菜花變軟放入番茄繼續燜至菜花熟,番茄汁入味到菜花中放入蝦仁、鹽、糖、雞粉翻炒均勻即可。 【豆豉臘肉煸花菜】 主料 臘肉:1小塊;青椒:2個;花菜:半個 輔料 油:適量;乾紅椒:適量;豆豉:適量;蒜:適量;蒸魚豉油:適量 具體步驟 1.先將臘肉洗淨,放在高壓鍋中蒸上十分鐘; 2.花菜掰成小朵,洗淨後放入加入了鹽和幾滴油的開水中焯一下; 3.燒熱鍋,放少許油,下入切成片的臘肉煸炒; 4.將油脂煸炒出來後放入蒜粒、豆豉和紅椒段繼續煸炒; 5.煸炒出香味後加入焯過水的花菜翻炒; 6.翻炒的過程中加入點蒸魚豉油; 7.再加入青椒段翻炒; 8.翻炒到青椒段微微變軟就行了; 9.起鍋裝盤。 《學會花菜這種做法,天天吃也不會膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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學會花菜這種做法,天天吃也不會膩
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