魷魚炒花菜
主料
魷魚：適量；花菜：適量
輔料
鹽：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
第一步
燒一鍋水水開了，放入菜花，等水再次沸騰後兩分鐘撈起備用。
第二步
七八分熟的樣子撈起來，這樣水分不會太多，同時等下再炒不會乾，能保持口感。
第三步
倒入適量菜油，油熱了後加入姜，辣椒，魷魚一起翻炒。要用大火炒，這樣才能保持肉的鮮味和不會老。
第四步
魷魚差不多熟的時候加入菜花翻炒，加上適量鹽調味。3分鐘後可以起鍋了。
番茄蝦仁菜花
主料
菜花：適量；蝦仁：適量；番茄：適量
輔料
蔥姜：適量；鹽：適量
具體步驟
1.菜花掰成小朵，番茄切塊備用。
2.青蝦去殼，背部刨開去蝦線焯水變色撈出備用。
3.油熱蔥姜爆香，放入菜花翻炒至菜花梗變成翠綠色放入半碗清水燜。
4.燜至菜花變軟放入番茄繼續燜至菜花熟，番茄汁入味到菜花中放入蝦仁、鹽、糖、雞粉翻炒均勻即可。
豆豉臘肉煸花菜
主料
臘肉：1小塊；青椒：2個；花菜：半個