《火辣開胃小菜 香辣紅油美食做法,嘴巴過癮》 【紅油麻汁金針菇】 主料 金針菇:350;素雞:250;黃瓜:一根;辣椒碎:適量;麻汁:兩湯匙;蒜泥:七個瓣;蠔油、醋、味極鮮:適量;香油:少許;宴友食用油、蔥花:適量 具體步驟 1.金針菇過開水,水微開即可,金針菇不能在開水中待久了。出鍋涼涼,擦入黃瓜絲。 2.倒入素雞絲,倒入耗油、味極鮮、蒜泥、少量醋。 3.鍋底小火燒熱,加入油,5秒後倒入辣椒碎、蔥花,慢慢熬出紅油和蔥油。忌大火,易糊鍋。 4.聞到辣椒香味,將油倒入金針菇中,淋入麻汁,香油即可。 【紅油香酥驢肉】 主料 鹵驢肉:400g;熟花生米:150g;香菜:1棵 輔料 生抽:2勺;醋:2勺;蠔油:1勺;紅油:1勺;香油:適量 具體步驟 1.原料 2.鹵驢肉切小塊,放入大碗中 3.香菜洗淨切2厘米的小段 4.花生搗成粗粒,不宜太碎 5.取一小碗,放入兩勺生抽、一勺蠔油、 6.兩勺醋 7.一勺紅油、少許香油 8.調成味汁 9.將切好的香菜放入碗中 10.倒入調好的味汁 11.撒上花生碎,拌勻即可 【紅油辣炒三絲】 主料 土豆:1個;卷心菜:30;尖椒:半個 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;味精:適量;乾辣椒:適量;辣椒紅油:適量 具體步驟 第一步 尖椒切絲,卷心菜切絲,土豆切絲泡水,換水兩次 第二步 乾辣椒切絲,熱鍋涼油下入乾辣椒絲炒香後撈出待用 第三步 大火下入尖椒絲翻炒幾下 第四步 迅速倒入瀝乾水的土豆絲翻炒一會 第五步 下入卷心菜絲翻炒均勻 第六步 下入鹽,味精,翻炒均勻 第七步 下入紅油和乾辣椒絲快速翻炒 第八步 全部食材斷生,均勻後即可。 《火辣開胃小菜 香辣紅油美食做法,嘴巴過癮》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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火辣開胃小菜 香辣紅油美食做法,嘴巴過癮
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