《吃不膩的特色菜,家裏老少都愛吃,上桌分分鐘就光盤了》 【香菇木耳蒸雞】 主料 乾香菇:10朵;雞肉:300;乾木耳:20 輔料 姜:適量;芝麻油:適量;鹽:適量;蒜:適量 具體步驟 1.提前泡好的木耳去雜質 2.香菇提前泡軟 3.擠出水份後切小片 4.雞肉切片用適量蠔油與生抽醃10分鐘入味 5.然後將香菇倒入雞肉裏,加適量芝麻油與鹽,少許蒜片與姜絲攪拌勻 6.木耳鋪在盤子底 7.將拌好的香菇與雞肉均勻的鋪上 8.鍋裏水開後,上鍋蒸20分鐘即可 【韭菜燒帶魚】 主料 韭菜:適量 輔料 蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;鹽:適量;糖:適量;醋:適量;料酒:適量;醬油:適量;蒸魚豉油:適量 具體步驟 1.帶魚收拾乾淨後切段,用料酒醃制30分鐘。 2.蔥切段、姜蒜切片備用。 3.韭菜切段備用。 4.鍋中做油,5成熱時下入蔥姜蒜炒香。 5.下入帶魚後烹料酒、醋、蒸魚豉油和醬油。 6.激出香味兒後加水,沒過帶魚即可。 7.加鹽、糖調味。 8.大火燒開鍋後轉入中火悶燒帶魚。 9.大約十五分鐘後,大火將湯汁收濃,撒上切好的韭菜段兒,即成。 【素釀彩椒】 主料 彩椒:1個香菇:6朵雞蛋:1個香草:適量豆腐:100蠔油:1大勺 具體步驟 1.香菇洗淨,提前用溫水泡發; 2.洗乾淨雙手,將豆腐抓碎; 3.泡發的香菇切成丁; 4.雞蛋打散,攪拌均勻; 5.將豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蠔油,攪拌均勻; 6.彩椒一分為二,小心去除籽和筋; 7.用攪拌均勻的混合物填滿彩椒,放進蒸屜; 8.鍋中燒水,水開後放入蒸屜,大火蒸8分鐘即可。 《吃不膩的特色菜,家裏老少都愛吃,上桌分分鐘就光盤了》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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吃不膩的特色菜,家裏老少都愛吃,上桌分分鐘就光盤了
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