《學做萵苣菜譜的幾種做法,好吃一學就會》 【辣椒肉炒萵筍】 主料 萵筍:250;梅子肉:400;青辣椒:200 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;蔥姜蒜:適量;豆瓣醬:1大勺 具體步驟 第一步 准備好青椒,洗淨,切成片 第二步 梅子肉切成肉片,在開水裏焯一下。 第三步 萵筍切成片。 第四步 熱鍋,放油,放入肉片翻炒。 第五步 肉片中加入一點老抽 第六步 將炒好的肉片撥到一邊,放入蒜末 第七步 加入青椒 第八步 加入萵筍片,一起翻炒 第九步 加入豆瓣醬 第十步 充分炒勻。 第十一步 翻炒2-3分鐘 第十二步 炒好,出鍋。 【萵筍炒板筋肉】 主料 萵筍:200;豬板肉:130 輔料 料酒:1/2匙;蠔油:1匙;鹽:1勺;雞精:1勺;生粉:1/2勺;胡蘿卜:50;宴友食用油:適量;生姜:適量;小蔥:1棵 具體步驟 第一步 豬板筋肉切條,用鹽、生粉各半勺,蠔油1匙,料酒半匙。 第二步 抓拌均勻待用 第三步 .萵筍去皮切細條,胡蘿卜去皮切細條待用。 第四步 生姜切絲,蔥白切小粒,蔥葉切段。 第五步 鍋熱放少許油,下入姜絲、蔥白炒出香味。 第六步 下入板筋肉煎炒出肉香味 第七步 下入萵筍條和胡蘿卜條翻炒均勻。 第八步 調入鹽、雞精各半勺翻炒均勻。 第九步 最後放入蔥葉翻炒均勻即可。 【萵筍榨菜炒肉絲】 主料 豬瘦肉:150;萵筍:2根;榨菜:20 輔料 鹽:1勺;胡椒粉:0.5勺;宴友花生油:1勺;醬油:1勺;蒜頭:1個 具體步驟 1.萵筍去皮洗淨切絲備用 2.榨菜我買的是一包包的,因為成包裝的都比較鹹,所以用涼開水洗一遍,濾乾水備用 3.豬肉切絲備用 4.切好的豬肉絲加切碎的蒜頭,少許鹽,醬油,胡椒粉和一小勺花生油拌勻醃制五分鐘 5.鍋燒熱後下少許有,倒入醃制好的的瘦肉絲炒至變色 6.加入榨菜絲炒勻 7.最後下萵筍一塊炒,萵筍變軟後,加少許水加蓋燜煮一會即可 8.美味的萵筍榨菜炒肉絲就完成了,萵筍和榨菜口感清脆,這道菜十分下飯好吃 《學做萵苣菜譜的幾種做法,好吃一學就會》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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