《肉香菜軟,暖您一冬天的排骨湯》 【排骨平菇湯】 主料 平菇:200;排骨:400 輔料 宴友食用油:10;鹽:5;蔥姜蒜:4;八角:1;香油:1 具體步驟 第一步 排骨洗淨,放入冷水鍋中焯燙去除血沫,撈出後,放入另一鍋清水中,放入生姜一塊、蔥一棵和八角一顆,大火燒開,小火燉煮2個小時,制成排骨湯 第二步 西瓜去籽取出果肉,加入杯桶中, 第三步 榨汁 第四步 倒出榨好的果汁 第五步 加入紅糖水拌勻 第六步 先倒入橙汁 第七步 取排骨和排骨湯,放入鍋內,燒開,放入平菇絲、姜絲和少許鹽,小火燉煮20分鐘,至平菇軟爛。撒入香菜段和少許香油,即可。 【蓮藕排骨湯】 主料 排骨:2根;蓮藕:1根;胡蘿卜:半根 輔料 鹽:適量;姜:3片 具體步驟 1.排骨剁成小塊後洗淨。 2.入鍋焯水。 3.焯水後的排骨洗淨控水。 4.將排骨放入砂鍋中,加入水,姜片大火煮開後改中小火燉煮1小時以上。 5.蓮藕去皮洗淨切成塊。 6.胡蘿卜去皮洗淨切成塊。 7.將排骨燉約1小時,加入蓮藕繼續燉煮。 8.加入胡蘿卜繼續燉煮。 9.煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。 【菜花排骨湯】 主料 西紅柿:200;豬大排:200;有機菜花:200 輔料 鹽:適量;橄欖油:適量;雞粉:適量 具體步驟 第一步 有機菜花、番茄和排骨。 第二步 將排骨焯燙一下。 第三步 放入煮鍋中,加入適量的清水,大火煮滾,轉中火煮30分鐘。 第四步 .揭蓋,放入番茄和有機菜花。 第五步 蓋鍋蓋,大火煮10分鐘。 第六步 揭蓋,倒入適量的橄欖油。 第七步 放入適量的食鹽是雞粉調味。 第八步 煮滾,即可關火。 《肉香菜軟,暖您一冬天的排骨湯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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肉香菜軟,暖您一冬天的排骨湯
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