《冬季養生菜肴寶典來了,趕緊收藏》 【油潑剁椒金針菇】 主料 金針菇:適量 輔料 油鹽:適量 具體步驟 1.准備食材,金針菇掰散。鍋中水燒開,放入金針菇。約1分鐘,撈出 2.用涼水沖,並泡一會。黃瓜用刨絲器刨出絲。金針菇擠掉水分,加入少許醬油、鹽、糖、醋和黃瓜拌勻,淹小會。 3.辣椒切絲,蒜切碎。大炒中倒油,加熱後放入辣椒絲,蒜碎,爆香。將油倒入拌好的金針菇中。 【乾鍋土雞】 主料 雞:1000;青紅辣椒:150 輔料 料酒:35;豬油:50;姜、蒜、鹽:適量;乾鍋醬:適量 具體步驟 第一步 雞宰殺治淨,剁成小塊,入鹽調勻醃制,入燒至五成熱的油鍋內小火浸炸5分鐘至色澤金黃,撈出備用。 第二步 青蒜、鮮青紅椒分別切成1寸長的段 第三步 淨鍋置火,下豬油燒至七成熱,放入姜片、青蒜段、紅椒、炸蒜片、乾鍋醬小火爆香,下上湯、雞塊,烹入料酒,燜燒至熟收汁,用水澱粉勾芡,翻勻出鍋裝入小鐵鍋中即可點火上桌。 【香菇木耳滑豆腐】 主料 內脂豆腐:380g 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;水發木耳:適量;香油:少許;香菇仔:100g;雞精:少許;生抽:少許;精鹽:適量 具體步驟 1.內脂豆腐一盒香菇仔100克洗淨備用 2.將豆腐倒入盤中 3.用刀劃成塊後,入微波爐高火4-5分鐘 4.取出後,倒掉盤中滲出的水備用 5.小香菇有個頭稍大的改下十字刀 6.木耳切碎 7.炒鍋置於火上,倒入適量食用油,加熱後倒入香菇翻炒出香味 8.再倒入木耳翻炒加入精鹽、生抽再加入少許清水繼續翻炒入味加入雞精少許略翻炒後出鍋 9.倒在微波好的豆腐上這道香菇木耳滑豆腐就做好了 10.香菇口感絲滑,木耳勁道,搭配內脂豆腐細嫩,吃到嘴裏滑滑的非常愜意。 《冬季養生菜肴寶典來了,趕緊收藏》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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