《排骨又有新花樣,好吃到讓你說不出話來》 【荷葉糯米蒸排骨】 主料 仔排骨:適量 輔料 荷葉:適量 具體步驟 1.將仔排骨斬成三公分,沖去血水 2.糯米泡發 3.排骨裏放上耗油,辣妹子,排骨醬,胡椒粉,十三香,鹽,味精,雞精,色拉油 4.糯米裏放入鹽、味精、雞精 5.蒸籠裏放上荷葉,排骨沾上米,放入蒸籠,再大約蒸半個小時就好啦。 【話梅排骨】 主料 排骨:250;話梅:15 輔料 生抽:5;老抽:3;鹽:3;料酒:3;宴友食用油:適量;白砂糖:12;普通面粉:適量 具體步驟 1.新鮮排骨 2.斬成小塊 3.放入鹽,糖,生抽,老抽,料酒調味 4.准備面粉 5.用水調成糊狀 6.把醃好味的排骨放入 7.鍋內油溫在五成熱時,下排骨去炸 8.第一遍炸熟 9.待油溫升高後,再次複炸兩遍 10.話梅泡水 11.把話梅和水一起放入鍋內,不用放油,然後加入4勺糖 12.放少量的老抽調個色 13.待鍋內的話梅煮了兩分鐘後,出了味,就可以把事炸好的排骨放入 14.小火煨一會,然後勾個薄薄的芡汁 15.收汁即可裝盤了 【茶樹菇蓮藕排骨】 主料 蓮藕:50;排骨:200;茶樹菇:50 輔料 馬蹄:適量;枸杞:適量;紅棗:適量;山藥:適量;香菇:適量 具體步驟 1.排骨焯水去沫。 2.洗乾淨排骨,放入茶樹菇,香菇,紅棗,枸杞,姜。加水煮沸。大火。 3.放入蓮藕。蓮藕可先用鹽醃十分鐘。轉中火煮三十分鐘。 4.放入山藥,馬蹄。依個人口味煮十到二十分鐘。 5.放鹽,少許生抽。 《排骨又有新花樣,好吃到讓你說不出話來》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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排骨又有新花樣,好吃到讓你說不出話來
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