《好吃到舔盤的幾道特色菜，鮮香味美吃不夠》 【黃瓜炒豆皮】 材料 小黃瓜2支；豆皮2片；紅蘿卜半支；辣椒1根；蔥1支；醬油1大匙；五味粉1小匙；糖1小匙；醋1小匙；香油1小匙 做法： 1准備食材，小黃瓜洗淨切條狀，紅蘿卜洗淨去皮切片狀，蔥切段，辣椒切片。這次使用的是曬乾的豆皮，需要先泡過水軟化後才能使用，也可以買市場的生豆包來制作 2准備一鍋滾水，把泡好的豆皮剪成條狀，放入滾水中燙2分鐘，完全軟化，也去除一點豆腥味，使用生豆包可以省略此步驟 3另准備一個平底鍋，鍋裏放入1大匙油，加入紅蘿卜片炒到軟化 4加入小黃瓜條，豆皮，拌炒一下 5加入醬油，醬油膏，五味粉，糖，烏醋，拌炒均勻，起鍋前淋上香油就可以盛盤 【藤椒蒸羅非魚】 主料 羅非魚：適量 輔料 青椒：適量；紅椒：適量；蔥：適量；蒜：適量；生姜：適量；豆瓣醬：適量；辣味黃豆醬：適量；醬油：適量；陳醋：適量；雞精：適量 具體步驟 第一步 羅非魚洗乾淨，特別是魚肚的黑膜黑筋都清洗乾淨，然後在兩邊魚背各劃幾刀，蒸的時候會入味也易熟。青紅椒洗乾淨切粒粒。蒜頭和生姜洗乾淨切碎。蔥洗乾淨切段。豆瓣醬剁細。 第二步 鍋放油燒熱，把姜蒜放進去炒香 第三步 3再把青紅椒放進去炒。 第四步 接著放一勺豆瓣醬。 第五步 然後再放一勺黃豆醬炒，接著放一勺醬油，少許陳醋和雞精，炒勻就可以關火了。 第六步 炒好的醬。炒醬的時候火放中小火，料要邊炒邊放。 第七步 把醬澆在魚身上，上蒸籠蒸，蒸籠的水要先燒熱喔。 第八步 蒸15分鐘後把蔥段放魚上，再蒸從斷青即可出鍋 【藕片炒鴨丁】 主料 藕：500g；鴨肉：250g 輔料 辣椒：200g；宴友食用油：適量；姜：2片；料酒：適量 具體步驟 第一步 蔥姜蒜切細，鹵好的鴨肉切丁，藕切片。 第二步 在炒之前放清水裏面泡著，熱油炒香姜蒜，倒入藕片大火翻炒。 第三步 加入鴨肉丁翻炒，調入生抽，料酒，鹽炒勻。 第四步 炒至藕入味，最後撒上蔥花即可。1聽小廚說藕放在水裏面泡著可以防氧化變黑。 《好吃到舔盤的幾道特色菜，鮮香味美吃不夠》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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好吃到舔盤的幾道特色菜，鮮香味美吃不夠
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