《糖醋開胃菜做法來了,沒胃口的快試試》 【糖醋帶魚】 主料 蔥:2;蒜:2;姜:2;帶魚:2條;生粉:2 輔料 醬油:2;醋:2;白糖:2;花椒:2;泡辣椒:2;料酒:2;雞精:2 具體步驟 1.新鮮帶魚兩條,切段。 2.配料:姜,蒜,泡辣椒,花椒,蔥, 3.拌入少許生粉或面粉,入鍋炸至表面金黃。 4.撈起,控乾油。 5.花椒粒炒香,倒入配料(蔥先別放,),倒入醬油醋白糖加少許料酒。 6.倒入炸好的帶魚塊,翻勻,稍燜兩分鐘入味。 7.加少許雞精調味,用生粉汁收汁,放蔥花,起鍋。 【糖醋蓮子藕】 主料 蓮藕:200;乾蓮子:50 輔料 糖:10;醋:10ml;醬油:適量;宴友食用油:適量;泡椒:適量;鹽:2;蔥:適量 具體步驟 1.把乾蓮子提前泡軟。 2.把泡軟的蓮子煮至10分鐘。 3.把蓮藕洗淨去皮。 4.去皮的蓮藕切成片。 5.鍋中放油爆香蔥碎。 6.下入蓮藕片翻炒。 7.加入煮熟的蓮子和適量是水。 8.加入糖醋醬油鹽,燒開轉中火。 9.燒至湯汁粘稠即可。 【糖醋肉段】 主料 裏脊肉:300 輔料 醋:1小勺;蔥:適量;蛋清:1個;油:適量;鹽:1小勺;蠔油:1小勺;糖:4小勺;姜:適量;澱粉:1大勺;番茄醬:3小勺 具體步驟 1.准備原料 2.裏脊肉清洗乾淨 3.切成大小適中的肉段 4.肉段放入碗中,加1小勺鹽和白酒,加入一大勺澱粉 5.打入一個蛋清抓拌均勻 6.醃制15分鐘 7.鍋中放油,油六成熱 8.將肉段下鍋 9.中小火炸熟(時間要掌握好,不能炸過火,肉就不嫩了) 10.撈出瀝乾油 11.蔥姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蠔油、3小勺番茄醬、4小勺糖、1大勺水攪拌均勻 12.鍋中留少許油,油熱後放蔥姜蒜下鍋爆香 13.然後將調好的糖醋汁倒入 14.小火熬至起泡 15.將炸好的肉段放入,翻炒 16.使肉段上面沾滿糖醋汁,然後關火起鍋,撒少許熟芝麻即可 《糖醋開胃菜做法來了,沒胃口的快試試》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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糖醋開胃菜做法來了,沒胃口的快試試
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