《西蘭花這樣做,脆嫩入味,美味又營養》 【西蘭花雞肉】 主料 雞肉:150;西蘭花:200 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;蠔油:適量;生抽:適量;料酒:適量 具體步驟 第一步 所需原料,雞肉,西蘭花 第二步 雞肉洗淨,放入鹽,料酒,味精,蛋清 第三步 用手抓勻,醃制10分鐘 第四步 鍋中放油,放入醃好的雞肉炒熟 第五步 炒熟的雞肉盛出備用 第六步 鍋中放油,放入蔥花炒香 第七步 放入西蘭花煸炒 第八步 放入適量的蠔油 第九步 炒到西蘭花成熟,放入炒好的雞肉一起翻炒 第十步 放入適量的鹽 第十一步 放入適量的味精,翻炒均勻即可 【爽口蒜蓉西蘭花】 主料 西蘭花:一顆 輔料 蠔油:兩勺;彩椒:適量;蒜蓉:適量 具體步驟 1.把所有食材准備好 2.食材丟入冷水鍋煮至八分熟 3.撈出濾乾水分裝盤 4.然後倒入蠔油 5.拌勻即可 6.擺盤上桌了。 【乾貝炒西蘭花】 主料 西蘭花:400g;乾貝:20g 輔料 蒜:適量;生粉:適量;花雕酒:適量;生抽:適量;糖:適量 具體步驟 第一步 乾貝沖一下冷水泡發。 第二步 泡過乾貝的水留下來,乾貝撕成絲。 第三步 西蘭花切朵焯水:與冷水同時放入煮鍋,大火燒開關火,過冷水瀝乾水份。 第四步 花雕酒與生粉調成汁待用 第五步 上湯是買來的豬骨湯(雞湯也可以) 第六步 准備好蒜片 第七步 熱鍋溫油,下蒜片爆香。 第八步 倒入西蘭花,加入糖和生抽翻炒一下出鍋,裝碟。 第九步 另起鍋,溫油少許,下乾貝絲,炒至變色。 第十步 加入泡發乾貝的水 第十一步 加入豬骨湯燒至開 第十二步 然後再倒入花雕酒與生粉調成的汁,攪勻起鍋。 第十三步 淋在裝碟的西蘭花上即可。 《西蘭花這樣做,脆嫩入味,美味又營養》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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西蘭花這樣做,脆嫩入味,美味又營養
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