《美味香炸平菇:蘑菇這麼做,比肉都好吃》 【炸麻辣蘑菇】 主料 平菇:適量 輔料 花椒粒:適量;辣椒粒:適量;其他:適量 具體步驟 1.將新鮮平菇擦乾淨後撕小 2.鍋裏到油 3.帶油溫加熱冒煙後倒入撕好的蘑菇 4.大火炸至八九成乾後撈出 5.鍋裏留少許油小火加入花椒粒炸黃 6.加入芝麻炸黃 7.關火倒入辣椒粉迅速翻炒 8.倒入炸乾的蘑菇,加入點點白糖(白糖可放可不放)雞精鹽拌勻即可。 【軟炸平菇】 主料 雞蛋:1個;平菇:80 輔料 宴友食用油:適量;椒鹽:適量;五香粉:適量;鹽:適量;中筋面粉:適量 具體步驟 1.平菇清洗乾淨,撕成小條 2.稍微用鹽醃一會,用手擠趕水分 3.再用廚房紙吸乾表面水分 4.這是准備好的平菇條 5.盆裏放適量面粉 6.加個雞蛋,加適量水調勻 7.加點五香粉 8.加點鹽和雞精 9.攪拌均勻,面糊調到可以流動,不用太厚 10.把平菇條放入面糊中滾一圈 11.小油鍋燒到6成熱 12.放入平菇炸 13.炸到2面金黃色撈出,吸油 14.撒上椒鹽粉即可 【酥炸平菇】 主料 平菇:300;雞蛋:60 輔料 澱粉:適量;椒鹽:適量;雞精:適量;鹽:適量;五香粉:適量;宴友食用油:適量 具體步驟 1.平菇洗淨; 2.撕成長條; 3.加鹽; 4.加雞精; 5.加五香粉; 6.加雞蛋,澱粉; 7.拌勻; 8.鍋中加寬油; 9.油熱後,一條一條平菇,下油鍋炸; 10.全部紮好後,在複炸一次,撈出; 11.撒上椒鹽。 《美味香炸平菇:蘑菇這麼做,比肉都好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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美味香炸平菇:蘑菇這麼做,比肉都好吃
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