《孩子放假了,這幾道特色菜,鮮香味美,孩子特愛吃》 【蝦仁玉米炒蘆筍】 主料 玉米粒:50g;蘆筍:100g;乾蝦仁:100g 輔料 鹽:適量;蠔油:適量;宴友食用油:適量;馬蹄:50g 具體步驟 1.乾蝦仁泡好瀝乾水分,馬蹄切片、蘆筍切段、玉米粒洗淨備用 2.油過熱後,蝦仁先入鍋,炒出香味,倒入馬蹄片和玉米粒,煸炒2分鐘 3.蘆筍很嫩,易熟,最後加入,然後倒入少許蠔油,翻炒均勻,再加點鹽,就好了。 【乾鍋香辣蝦】 主料 油菜:適量;土豆:一個蝦:適量 輔料 糖:1勺;乾辣椒:6個;料酒:適量;蠔油:兩勺;香油:1勺;生抽:3勺;醋:1勺;胡椒粉:適量;姜蔥蒜:適量;豆瓣醬:一大勺;花椒:適量 具體步驟 1.去蝦線,剪去蝦腿和胡須。用料酒和胡椒粉醃制蝦。 2.准備一個碗汁,三勺生抽,一勺糖,一勺料酒,兩勺蠔油。 3.炸土豆條。煮好油菜。 4.蝦拍點面粉,六個六個煎炸。變色撈出。熱油,煸香乾辣椒段,花椒粒,下入蔥姜蒜,一大勺祁縣豆瓣醬,炒出紅油。下入蝦和土豆,翻炒一下,下入碗汁。炒勻。 5.小火熱砂鍋,油菜平鋪砂鍋底部,炒好的蝦和土豆倒入。蓋蓋。中火。待砂鍋熱了,蓋子邊緣淋一勺醋。提香。食材熱乎乎後,加香菜,開吃。炒香。 【五花肉炒土豆片】 主料 五花肉:100 輔料 土豆:200;豆瓣醬:20;蒜末:10;鹽:3;姜:10;料酒:20ml;生抽:20ml;藤椒:50;香蔥:10 具體步驟 1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟後切片備用熱油炒制郫縣豆瓣醬直至出紅油 2.加入姜蒜末炒香 3.加入五花肉片炒出油份 4.加入料酒 5.加入土豆片同炒 6.淋入少許生抽 7.加入藤椒段 8.加入鹽 9.出鍋前灑入蔥花即可 《孩子放假了,這幾道特色菜,鮮香味美,孩子特愛吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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孩子放假了,這幾道特色菜,鮮香味美,孩子特愛吃
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