《除夕家宴必備的幾道菜,好吃又簡單》 【紅薯蒸排骨】 主料 排骨:1斤;紅薯:2個 輔料 鹽:少許;枸杞:少許;香蔥:適量;黃酒:少量;澱粉:少許;胡椒粉:少許;花椒油:少許;生抽:少許;老抽:少許 具體步驟 1.排骨洗淨,放入鹽、黃酒、澱粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽醃制30分鐘 2.乾香菇用清水泡開,去蒂洗淨,放入大碗底部 3.碗周圍碼上排骨段 4.紅薯去皮切丁,填在中間 5.上鍋蒸40分鐘後,取出大碗,用盤子扣在碗口,倒過來,拿開大碗,灑上枸杞和香蔥即可 【包菜粉絲】 主料 粉絲:75;圓白菜:350 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;乾紅辣椒:2個;耗油:適量;雞粉:適量;細香蔥:適量;香油:適量 具體步驟 1.准備好食材 2.圓白菜洗淨切絲 3.蔥切絲,乾紅辣椒切段 4.粉絲用溫水泡透,切段 5.淨鍋上火,倒油燒熱 6.放蔥絲乾紅辣椒抄香 7.加點耗油,放圓白菜炒至八成熟 8.加入粉絲,跳入鹽,雞粉,淋入香油即成。 【爆炒牛肉】 主料 圓青椒:一只;黃瓜條:適;量牛臀尖肉:適量 輔料 蒜片:適量;生抽:適量;香蔥:適量;老抽:適量;蠔油:適量;鹽:適量;姜片:適量;小辣椒:一根;宴友花生油:適量 具體步驟 1.牛肉洗乾淨後切薄片,用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃制幾分鐘。 家常菜青椒爆炒牛肉的做法圖解二 2.青椒洗乾淨後切片;小辣椒切成小圓圈;香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3厘米長;蒜頭一瓣拍扁;姜去皮切片備用。 3.大火熱鍋,倒入適量的油,7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入醃制好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。 4.繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟,倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘,加入鹽調味,最後用生粉勾芡即可。 《除夕家宴必備的幾道菜,好吃又簡單》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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除夕家宴必備的幾道菜,好吃又簡單
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