《10幾分鐘就能搞定的美味主食,做飯不再愁》 【青椒肉絲炒面】 主料 五花肉:250;綠豆芽:適量;青椒:2個;面條、生菜:少量 輔料 蔥、姜、蒜、紅尖椒:適量;鹽、味精、:適量;豆瓣醬:一小勺 具體步驟 1.將所以食才准備好。 2.開火,過熱後放入油,把蔥、姜、蒜、紅尖椒放入鍋中爆香 3.再放入一勺豆瓣醬煸香、放入切好的肉片爆炒 4.肉炒的八分熟了放入綠豆芽和切好的青椒爆炒 5.再加入切好的生菜 6.再加入面條拌炒就可以出鍋了 【雞丁炒面】 主料 面條:100;雞肉:50 輔料 調味料:適量 具體步驟 第一步 准備好面條 第二步 將面條放入幾經加了油鹽的開水鍋中 第三步 將面條焯熟透,撈起瀝乾水分待用 第四步 胡蘿卜切條、韭黃切段、蔥切蔥花,雞肉切丁 第五步 電熱鍋加入油 第六步 放入雞丁翻炒 第七步 倒入面條、胡蘿卜,加鹽、蠔油、生抽,翻炒均勻 第八步 翻炒均勻。 【香辣魷魚炒面】 主料 乾面(建議選擇港式面):一卷;魷魚:100;玉米:30 輔料 朝天椒:四只;孜然粒:一小撮;大蒜:四瓣;蠔油:一大勺;辣醬:一勺;白胡椒粉:一小撮;老抽:一小勺;宴友食用香油:幾滴 具體步驟 1.這是我用的面,這種港式面做炒面比較入味,而且炒的乾一點會很香 2.面條煮散,不要太久,撈出來盡量晾乾 3.玉米剝粒焯水,也可以用罐頭玉米 4.魷魚解凍,我是上回已經切好的,你可以用鮮魷魚切條,不用麻煩切花刀 5.魷魚焯水一分鐘,打卷就可以了,如果是切條的鮮魷魚可以直接炒 6.朝天椒切段 7.大蒜切末 8.中大火,熱鍋涼油,因為我的辣醬油比較大,所以相應減少了油的用量 9.油熱後下朝天椒,稍微翻炒 10.下面條,用筷子炒散,炒面用筷子很方便 11.炒幾下後下玉米粒炒散 12.下魷魚卷,炒幾下 13.下辣醬、蠔油、老抽(顏色好看點),炒勻,再翻炒半分鐘左右 14.然後下孜然粒和白胡椒粉,炒勻,忘拍了 15.出鍋前放進蒜末,點幾滴香油,翻勻,聞到蒜香味出來就可以了 16.出鍋開吃! 《10幾分鐘就能搞定的美味主食,做飯不再愁》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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10幾分鐘就能搞定的美味主食,做飯不再愁
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