《幾道懶人快手菜,到家十幾分鐘搞定》 【蒜苗鹽煎肉】 主料 蒜苗:500;瘦豬肉:200 輔料 辣豆瓣:1湯勺;白糖:少許;宴友食用油:100ml;鹽:少許;姜:少許;料酒:1勺;老抽:少許;雞精:少許 具體步驟 1.自制辣豆瓣一湯勺 2.姜絲 3.蒜苗摘洗乾淨切好(白頭和葉子分兩邊放) 4.瘦豬肉剔除筋膜切片,放少許料酒抓勻醃制幾分鐘 5.熱鍋冷油 6.油溫合適時放姜絲煸香,肉片入鍋炒變色 7.放入辣豆瓣煸香之後加少許白糖 8.將白色的蒜苗頭先入鍋翻炒 9.蒜苗白頭子炒軟後再將葉子放入翻炒 10.葉子也炒軟後,加少許老抽、雞精即可 【酸辣風味蝦】 主料 海蝦:400g 輔料 番茄醬:80g;蒜蓉辣醬:25g;鹽:適量;糖:10g;宴友食用油:適量;紅咖喱:25g;洋蔥:適量;姜:適量 具體步驟 1.鮮活的海蝦買回來後清洗一下。 2.准備番茄醬、紅咖喱,韓國蒜蓉辣醬,洋蔥、蒜片。 3.將沸水中放一點鹽,入海蝦大火煮開。 4.至變紅色沸騰撈出。 5.撈出瀝水放至不燙手時剪去蝦槍和蝦須。 6.鍋中放適量油燒熱,入姜與洋蔥炒香。 7.加入番茄醬。 8.加入韓國蒜蓉辣醬。 9.加入泰國紅咖喱。 10.炒出香氣炒勻後加入糖。 11.加入適量水燒開。 12.倒入收拾好的海蝦。 13.快速翻炒收汁。 14.直至湯汁完全收盡。 15.裝盤食用即可。 【蒜香蜜汁煎雞翅】 主料 雞翅:適量 輔料 調味料:適量 具體步驟 第一步 把蔥姜蒜切末,加蜂蜜、醬油、料酒、鹽,醃制一天一夜。 第二步 把翅中從容器中拿出來,去除表面的蔥姜蒜,瀝乾。熱鍋加油,小火放入雞翅中,經常翻面。 第三步 煎到金黃色,表面撒芝麻和少許鹽,出鍋裝盤即可。 《幾道懶人快手菜,到家十幾分鐘搞定》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾道懶人快手菜,到家十幾分鐘搞定
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