《炒面這樣做真的超級香,不好吃算我輸》 【菜心炒面】 主料 面條:300;菜心:200 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;生抽:少許;蒜子:少許 具體步驟 1.面條從冰箱取出,不用解凍 2.蒜子剁成蒜末 3.燒開水,加入菜心灼熟 4.撈起菜心 5.放入面條,邊煮邊攪拌,煮至熟 6.撈起面條,過冷河,然後瀝乾水分 7.熱油鍋 8.放入蒜蓉爆香 9.加入菜心,炒勻 10.加入面條 11.加入鹽 12.加入生抽 13.炒勻便可 【蒜苔羊肉炒面】 主料 雜面條:500;蒜苔:500;羊肉:500 輔料 蔥:適量;醬油:2勺;鹽:1勺;姜:適量;料酒:2勺;蒜:適量 具體步驟 1.蒜苔切段洗乾淨 2.濾乾水份備用 3.大蒜幾顆 4.用刀拍碎 5.用刀切碎 6.蒜末備用 7.姜切碎備用 8.炒鍋燒乾後放入花生油適量 9.油內放入花椒 10.花椒變色後撈出 11.放入羊肉翻炒 12.放入料酒 13.放入海鮮醬油,姜末,一半蒜末,翻炒至羊肉變色 14.放入蒜苔翻炒後,調中火 15.加入適量水,可根據個人喜好選擇用量,不易太多。 16.蒸鍋水燒開後放入乾面條,蒸鍋加水後可與炒鍋同時開火,這樣節省時間。 17.水再次來後關火,撈出面條濾乾水份備用 18.將面條放入炒鍋內調勻,待湯汁吸乾後關火,出鍋盛盤即可食用。 【雞蛋烤腸炒面】 主料 雞蛋:1個;烤腸:半個;面條:150 輔料 鹽:適量;生抽:適量;雞精:適量;洋蔥:半個;宴友食用油:適量;豆瓣醬:適量 具體步驟 1.面條煮熟過冷水 2.鍋中加入適量油,加入打散的雞蛋翻炒 3.鍋中再次加入適量油燒熱 4.倒入切好的洋蔥翻炒變色 5.加入烤腸翻炒 6.加入豆瓣醬雞蛋的面條翻炒 7.加入適量生抽翻炒 8.加入適量鹽,起鍋時加入適量雞精翻拌一下即可 《炒面這樣做真的超級香,不好吃算我輸》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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