《幾種小米做法讓你吃上癮,美味又健康》 【小米豬肉丸子】 主料 五花肉:250;饅頭:半個 輔料 蠔油:適量;老抽:適量;鹽:適量;枸杞:4個;小米:適量;蔥花:適量;芝麻油:適量;胡椒粉:適量 具體步驟 1.小米淘洗乾淨,用清水浸泡4個小時以上。 2.豬肉清洗乾淨,用絞肉機絞成肉末。 3.半個饅頭,扒掉外皮,剁成碎末。 4.枸杞泡水裏,泡軟。 5.饅頭碎同肉末混合均勻,加入蔥碎,調入芝麻油、鹽、胡椒粉、蠔油、老抽攪拌均勻。 6.帶上一次性手套,將肉丸團成大小適中的丸子。 7.侵泡好的小米倒掉水,將肉團在米中滾一下,全身沾滿米粒。 8.全部裹好米粒,放入盤中。 9.蒸鍋裏放入清水,將肉丸放進去,蒸20分鐘左右即可。 10.出鍋放上枸杞裝飾一下,很香、不油膩。 【小米蒸肥牛】 主料 小米:適量;肥牛:適量 輔料 油鹽:適量;水:適量;糖:適量 具體步驟 第一步 小米洗淨後,泡一小時,肥牛化凍後,放入甜面醬,腐乳,白糖,味精,五香粉,大料粉,料酒,生抽拌勻,再放入香油拌勻,醃制15分鐘,紅薯洗淨,去皮,切成一指寬的條,放入盤中,放少許鹽,抓勻。 第二步 上鍋蒸五分鐘,小米放入肥牛中,抓勻,放入20g油,再次抓勻,碼在紅薯上,上鍋蒸15分鐘。上面放上洋蔥絲和乾辣椒段,鍋中放油,燒熱後,放入花椒爆香,撿去花椒,澆在肥牛上。 【小米牛奶粥】 主料 小米:100;水:1000ml;大米:50 輔料 牛奶:240ml 具體步驟 1.小米和大米提前半小時泡好 2.鍋裏倒水,水開了下入米 3.慢火熬20分鐘,再倒入牛奶 4.鍋開了關火,加點白糖開吃。 《幾種小米做法讓你吃上癮,美味又健康》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾種小米做法讓你吃上癮,美味又健康
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