《春天必吃的美食,清淡可口,健康又美味》 【菠菜炒鮮菇】 材料 菠菜200g(約半把);美白菇2/3包;姜少許;紅辣椒半根;麻油1大匙;鹽酌量;白胡椒粉1/4小匙 做法: 1准備食材 2菠菜洗淨切段,美白菇略沖一下水切去底部一朵一朵撕開,姜切絲辣椒切細圈 3鍋熱轉中小火放1大匙麻油,先將姜絲和辣椒炒出香味來 4再將瀝乾水份的菠菜和美白菇一起放入炒至出水,加入調味料拌炒入味即可裝盤。 【蒜苔香辣回鍋肉】 材料 帶皮五花肉,豆瓣醬,甜面醬,料酒,生抽,白糖,蒜苔,紅椒,姜,蔥,蒜,花椒,雞精 做法: 1.將五花肉洗淨,冷水下鍋煮開後撇去血末,加入蔥段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味 2.大約煮10分鐘左右,肉斷生用筷子稍費力紮入肉中即可 3.將蒜苔切段,紅椒切滾刀段,大蔥切片,姜切絲 4.五花肉放涼後(入冷水過涼也可以)切薄片 5.炒鍋入放油燒熱,加入五花肉片煎一會,將油煎出一部分,煎到肉片變得透明 6.將五花肉推在鍋邊,加入蔥片、姜絲和少量花椒中小火炒香,再加入豆瓣醬炒出紅油 7.將肉與豆瓣醬炒勻,加入料酒、甜面醬、白糖炒香 8.加入生抽、蒜苔段、紅椒片,最後加入雞精翻炒即可 【茄子皮油麥菜】 材料 茄子皮少許,油麥菜200G 做法: 1.茄子皮洗淨切絲 2.炒胡蘿卜 3.加入茄子皮 4.加入油麥菜,加入調料 5.裝盤 《春天必吃的美食,清淡可口,健康又美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春天必吃的美食,清淡可口,健康又美味
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