《端午節快到了,教你糯米新吃法,比包粽子簡單,又香又糯又甜,家人都喜歡!》 導語:端午節快到了,教你糯米新吃法,比包粽子簡單,又香又糯又甜,家人都喜歡! “人間煙火氣,最撫凡人心”,柴米油鹽醬醋茶,一日三餐四季,承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好,我是曉峰,是一位喜歡美食分享的70後大叔,如果你也喜歡美食,記得關注我哦~ 時間過得可真快,轉眼間已快到我國的傳統節日“端午節”了,端午節也叫“端陽”、“天中節”、“木蘭節”等,端午節也是全年四大節之一。端午節有吃粽子、掛艾草、扒龍舟、拴五色絲線等習俗。說起粽子,那是香味濃鬱非常地好吃,可是粽子雖然好吃,制作起來也是非常的麻煩,沒有一定的功底很難包成功,很多年輕的朋友要麼包不起來,要麼包好煮的時候,漏的滿鍋都是米,既影響口感又影響心情。那麼糯米和粽葉都買回來了,不會包怎麼辦?別急!下面我就分享一個糯米和粽葉簡單又好吃的做法,這樣做比包粽子簡單,卻是又香又糯又甜又好吃,家人都喜歡! 【准備食材】:糯米 新鮮粽子葉 大棗 枸杞 紅糖 葡萄乾 1.先取適量的糯米淘洗乾淨後,加入糯米兩倍量的清水浸泡12個小時,期間換兩次水;然後取一把大棗洗乾淨去核後,切成長條備用;枸杞和葡萄乾用溫水浸泡備用。然後起鍋加水,水開後先加入一勺鹽,然後放入粽子葉煮10分鐘,再控水撈出備用,如果用的是乾粽葉,最好先用水泡一泡後再煮5分鐘,這樣處理過的粽子葉顏色翠綠,不易破裂。 2.取一個大一點的碗,在碗的底部先互相疊壓著鋪上一層粽子葉,然後放入切細的大棗,攤平、攤均勻後再在上面放上一層泡好的糯米,糯米完全蓋住大棗後,再鋪上一層泡軟的葡萄乾。 然後再鋪上一層糯米,同樣要蓋住葡萄乾,接著撒上一層紅糖,再鋪一層糯米,然後再撒一層泡軟的枸杞,鋪一層糯米後再撒一層紅糖,接著倒入適量的清水,水沒過糯米即可。 3.然後把粽子葉壓倒壓平,讓其完全蓋住糯米。再起鍋加水,將其放入到蒸鍋中,大火燒開後轉成中火繼續蒸50分鐘。注意,蒸的時候水一定要一次性加足,不要中間加水。 4.時間到了後關火,然後再燜5分鐘,取出後把它倒扣到盤子上,將糯米糕倒扣出來,一片一片地揭掉粽子葉,就可以開始品嘗了,不需要再加糖了,香甜又可口,吃的時候用勺子挖著吃,特別方便,粽香味十足! 糯米學會這樣做,香甜又軟糯,好吃料又足,比包粽子簡單,還特別好吃!如果喜歡你也試試吧,我是曉峰,喜歡曉峰的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見! 本文由吃貨峰子原創,歡迎關注與您一起交流,讓大家受益,三人行必有我師焉~ 《端午節快到了,教你糯米新吃法,比包粽子簡單,又香又糯又甜,家人都喜歡!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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端午節快到了,教你糯米新吃法,比包粽子簡單,又香又糯又甜,家人都喜歡!
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