端午節快到了，教你糯米新吃法，比包粽子簡單，又香又糯又甜，家人都喜歡！

導語：端午節快到了，教你糯米新吃法，比包粽子簡單，又香又糯又甜，家人都喜歡！

“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~

時間過得可真快，轉眼間已快到我國的傳統節日“端午節”了，端午節也叫“端陽”、“天中節”、“木蘭節”等，端午節也是全年四大節之一。端午節有吃粽子、掛艾草、扒龍舟、拴五色絲線等習俗。說起粽子，那是香味濃鬱非常地好吃，可是粽子雖然好吃，制作起來也是非常的麻煩，沒有一定的功底很難包成功，很多年輕的朋友要麼包不起來，要麼包好煮的時候，漏的滿鍋都是米，既影響口感又影響心情。那麼糯米和粽葉都買回來了，不會包怎麼辦？別急！下面我就分享一個糯米和粽葉簡單又好吃的做法，這樣做比包粽子簡單，卻是又香又糯又甜又好吃，家人都喜歡！

准備食材：糯米 新鮮粽子葉 大棗 枸杞 紅糖 葡萄乾

1.先取適量的糯米淘洗乾淨後，加入糯米兩倍量的清水浸泡12個小時，期間換兩次水；然後取一把大棗洗乾淨去核後，切成長條備用；枸杞和葡萄乾用溫水浸泡備用。然後起鍋加水，水開後先加入一勺鹽，然後放入粽子葉煮10分鐘，再控水撈出備用，如果用的是乾粽葉，最好先用水泡一泡後再煮5分鐘，這樣處理過的粽子葉顏色翠綠，不易破裂。

   搜

2.取一個大一點的碗，在碗的底部先互相疊壓著鋪上一層粽子葉，然後放入切細的大棗，攤平、攤均勻後再在上面放上一層泡好的糯米，糯米完全蓋住大棗後，再鋪上一層泡軟的葡萄乾。

然後再鋪上一層糯米，同樣要蓋住葡萄乾，接著撒上一層紅糖，再鋪一層糯米，然後再撒一層泡軟的枸杞，鋪一層糯米後再撒一層紅糖，接著倒入適量的清水，水沒過糯米即可。

3.然後把粽子葉壓倒壓平，讓其完全蓋住糯米。再起鍋加水，將其放入到蒸鍋中，大火燒開後轉成中火繼續蒸50分鐘。注意，蒸的時候水一定要一次性加足，不要中間加水。

   搜

4.時間到了後關火，然後再燜5分鐘，取出後把它倒扣到盤子上，將糯米糕倒扣出來，一片一片地揭掉粽子葉，就可以開始品嘗了，不需要再加糖了，香甜又可口，吃的時候用勺子挖著吃，特別方便，粽香味十足！

糯米學會這樣做，香甜又軟糯，好吃料又足，比包粽子簡單，還特別好吃！如果喜歡你也試試吧，我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~