《夫妻倆開店只賣“它”,一出鍋就被搶完,20元一碗,顧客:真值!》 夫妻倆開店只賣“它”,一出鍋就被搶完,20元一碗,顧客:真值!中國各地域基本都有著不同的飲食特色,這也造就出了各種風格特色強烈的地方小吃,例如我們今天要說到的這款美食,夫妻倆開店只賣“它”,一出鍋就被搶完,20元一碗,顧客:真值! 這是一家街邊的小店,老板是一對中年夫妻,店裏的生意每天都是非常好的,他們賣的小吃叫做羊肉燴餅,做法還是配方都是世世代代傳下來的,完全符合當地人的飲食口味,所以在周邊具有著一定名氣,每天光餅絲就要准備好幾盆,不然完全不夠賣。 想要做出好吃的羊肉燴餅,首先你就得熬出一鍋優質的羊湯,燉羊湯看似簡單,實際上對手藝要求還是比較高的,不僅要做到不腥不膻,而且要將羊肉的營養給燉出來,達到溫補的效果,這樣的羊湯才是完美的,羊湯一直燉煮,熬成乳白色之後將羊肉撈出,放涼切片之後待用,熬湯是大姐每天負責的工作。 再然後就是羊肉燴餅的制作,看起來和普通炒菜差不多,實際上對於火候的掌握有著嚴格要求。起鍋燒油爆香蔥姜蒜,然後將羊肉下鍋翻炒,再放入各種調味品入味,加入羊湯煮到沸騰,最後放入餅絲燒煮即可,煮的時間太短則不入味,煮的時間太長餅絲口感又不好,沒有經驗你還真做不出來。 這樣一碗羊肉燴餅的價格是20元,一鍋差不多能裝個15碗左右,基本每次炒好出鍋就會被搶完,生意是相當不錯的。 你有吃過或者見過這種羊肉燴餅嗎?20元一碗的價格你覺得是否良心呢?歡迎在下方說出你的看法。 《夫妻倆開店只賣“它”,一出鍋就被搶完,20元一碗,顧客:真值!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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